ラーメンマン「こってりとんこつ」すべてのレビュー

替え玉がとてもありがたかったです。
また買います。

僕ら福岡県民が、さすがにお取り寄せで”とんこつ”は…ねぇ（笑）

福岡には、ありとあらゆるタイプの美味～いとんこつラーメンがありますので（^^ゞ

まぁ、二郎系と家系は別ですが。

とか言いつつ、どうしても＆ず～～っと食べてみたかったとんこつラーメンがひとつ。

それが「拉麺男（ラーメンマン）＠宮崎県宮崎市」です！

まさか通販で食べられるなんて♪
さすがは宅麺！！

なんせ福岡県民にとって宮崎県は、同じ九州にあって非常に遠い存在。

九州のなかで場合によって飛行機を使うのは、福岡⇔宮崎くらいではないかと（汗）
※あくまで僕の経験上です ^^;

あの「風来軒」をルーツとする、二大巨頭のひとつ。

もう一つは関西・東京で有名な「無鉄砲」です。

てなわけで今回のメニューは拉麺男の、こってりとんこつ（替玉付き）でございます。

商品構成

商品の構成は「説明書」「スープ」「麺（２玉）」「具材」「海苔」「ネギ」の７点。

青ネギや海苔まで揃っているので、追加素材無しでもイケそうなレアなパターンです。

作り方説明書

まずはスープを大なべで１２分湯煎しつつ、残り２分になったら具材を投入。

麺は、４０秒ジャストで茹でました。茹ですぎはくれぐれも禁物です！

温めた丼にスープを注ぎ、麺を合わせ具材を盛込みます。

トッピングには、茹でモヤシを用意。

青ネギもせっかくなので、自前の切りたてに置換えました。

普段から使わないので乗せませんでしたが、紅ショウガが乗ると見栄えがさらに良さそうです^^

とんこつガツン！＆醤油だれガツン！福岡県民も納得の高濃度とんこつ

ウヒョ～っ（笑）
丼にスープを注いだ時から、ガッツンと立ちのぼるとんこつアロマ！

これはなかなかハードです。

福岡でもなかなか見ないほど、男らしい？風味！

とんこつは当然大好き、濃厚ももちろん大好きなのですが、におい系にはチト弱いふくめん１号でございやす^^;

では頂きます。
ズズッと・・・うんめぇ～～♪

ドロリとした口当たりのスープは、とんこつの旨味がこれでもかというほど効いてます！

これは生粋のコッテリ派も大満足でしょう (^^ゞ

福岡のとんこつと比べ、醤油だれがググッと際立つあたりが印象的。

なるほど風来軒をルーツとする味わいであることがよく分かります。

もっともヤンチャ度合いについては、二段ほどアップしている訳ですが（笑）

これはとんこつ王国福岡県民にとっても、新鮮かつ納得の一杯ですぞ♪

嬉しい替玉付き♪一杯で二度楽しめる、細めのストレート麺

麺は中細のストレート。
加水率低めながら、適度な弾力感とコリッとした歯切れの良さを合わせ持っています。

細麺×高濃度スープの組み合せなので、スープの持ち上げもガンガン（笑）

独創的なとんこつワールドを、心ゆくまで楽しめます^^

商品名にもある通り、嬉しい替玉付き♪

２杯目は同じカタメに仕上げても、よりコリコリ感が前面に (^o^)

やっぱりコッテリとんこつ＆細麺は、カタメがしっくり来るんだよね～

このスープでモッチリ中太麺も食べてみたいです。

具材も濃厚（笑）モヤシタップリがおススメ？

具材はチャーシュー３枚と、メンマが何本か。

メンマはさすがにチト塩辛かったかな ^^;

チャーシューもしっかり濃いめの味付け。

もっとガッツリともやしを乗せて、モヤシラーメンにしても旨そうです (^^ゞ

いやはや、とんこつには慣れている福岡県民も驚きの、ヤンチャでワイルドな一杯でした（笑）

同じとんこつラーメンと言っても、久留米・長浜・博多とはかな～りベクトルが異なるので、わざわざお取り寄せで楽しむ価値は充分！

ただし超ワイルドなので、とんこつアロマが全くダメという方にはおススメしません （^^ゞ

いつか本店を訪れて、食べてみたいです！

http://menmusubi.com/ramenman001

ちょっと僕的にはしょっぱかったけれどさすが九州とんこつ
美味しかったです！

なかなか出会えないレベルのトンコツ「臭い」ラーメン。好みは分かれると思うけど、この個性はなかなか出会えない！この味は経験しないともったいないと思います！

とても美味しかったです。九州の豚骨の中でも上位に入ると思います。麺は普通だと思いますが、スープは濃厚で豚骨臭さがたまりませんでした。臭いが得意ではない方にはお奨めしません。久留米系とはちょっと違った味で試してみるのも良いかもです、

がっつりとんこつ臭、豚の旨味もバッチリです。替え玉も一気に頂きました。塩分もそこそこ強めなのでねぎだくがお勧めです。個人的にちょっと塩分抑え目の粘度高めのほうが好きなので-0.5星。

スープはコクがあり、かなり美味しい豚骨ラーメンでしたが、如何せんスープの臭いが強烈です。
一度作ると、部屋の中に臭いがしばらく残るくらいです。お店で食べるならアリですが、自宅だとこの臭いが気になる人もいるかもしれません。この臭いがなければ、かなり高評価のラーメンだと思います。

スープはこれぞとんこつで、かなり獣臭さがのこっており、どろどろである。博多ラーメンより久留米ラーメンだな。細麺がスープを持ち上げてきて良かったが、替え玉のとき、酢を入れてみたけど、これはいまいちだった。

期待以上でしたが、スープが臭い（納豆の臭いと同じ）?のが残念でしたが、味は良かった。スープが濃厚でパンチも効いていた！

味は文句ないのですが思ったよりこってり感、癖がありました。他にもとんこつラーメンはあるのでまたリピートするかというと微妙なところです。

東京で旨いとんこつラーメンの店は結構ありますけど、
かなり当たりの部類じゃないかな。わざわざ食べに出るのばからしくもある。

おいしいよ、これ！！

本格的な豚骨ラーメンでスープを器に注いだ瞬間に豚骨臭が漂ってきました。
久しぶりにこの臭さを味わったので、想像してた味と違い私には少しヘビーでした。

もっと臭くて濃厚なのかと思ってた。
普通に美味しい豚骨ラーメンでした。

個人備忘です。

豚骨らしい味わいで、脂も強く感じます。
ネギを自前で追加すれば食べやすくなるかもですね。
あくまで個人の感想ですが、塩味が脂に負けていて、他の味は感じられにくく、麺との絡みも良くない印象でした。

表題にも書いた通り本当なら評価は3より上。ただサイトの評価だと3の次は4なので悩んだ末のこの評価です。
味は濃厚とんこつの一言。
評論家でも料理人でもないから上手く表現は出来ないのですが惜しいと感じてしまったバランスでした。
あと他の方のレビューにもある通り、1玉180gより同じボリュームでも2玉にして欲しいところ。細麺は食感がすぐ好みから過ぎてしまうので勿体ないかなぁと。

麺は好きなタイプの九州細麺。スープはややとろみがある程度、味も思ったほど濃くはなかった。臭みはそれほどなくて、スープの上部の脂の膜が結構厚い。チャーシューは硬めで少しぱさってる感じ。昔は麺が二つに分けられてたみたいですが、やっぱり最後の方は伸びてしまいがちなので以前の方が良いと思います。

とんこつの香りが強いが、旨味があるので美味しく頂きました。スープを飲むには醤油の強さがあるので、僕には無理でした。みんなが飲みやすいスープではありません。
あと、麺の量は少なくても良く、替え玉にした方が良いと思います。食べてる内に伸びるし堅さを調整して食べたい。

内容…麺、スープ、チャーシュー三枚、メンマ、のり一枚、ねぎ

しっかりして硬い極細麺と、独特の粘り気と風味のスープのラーメン
お店でしか味わえない、口に残る濃いスープが飲みたい人向け
独自の粘っこく臭みと旨みの強いスープは人を選ぶかも
チャーシューは美味しかったが具材は少なめ
相性よりも、九州本場の細麺とくどく癖のあるとんこつがとにかく大好きな人にお勧め

とても濃厚なスープで美味しかったです。
替え玉付きでおなかも満足でした。

美味しかった。ただ豚骨臭も少なく全くこってりとんこつと言った感じがない。宅麺の未購買の豚骨ラーメンは残り2つ、食べたとんこつは9つだけど、全部食べた中で一番万人向けのとんこつラーメンといった感じがする。

豚骨臭きつめですが、飲めば臭みはそこまでではなく、豚の旨味、脂、コラーゲンが凝縮しておりなかなか。タレの醤油感良好。パツパツ細麺もザ・九州感を楽しめた。トッピングのメンマは甘過ぎも、チャーシューはしっかりした食感と味で美味しかった。だいぶイケるようにはなりましたが、豚骨臭きつめは自分には合わないなと再確認しできました。

チャーシュー、沢山入っていて大変満足です。
ただ、麺が、細すぎて、好みではなかったです。

温めたスープの袋を開封した時の強烈な臭いは、さすが「こってりとんこつ」の名にふさわしく、スープも濃厚でした。凍った麺を添付のレシピ通りに茹でるとバリカタ程度で、若い頃によく食べたトンコツラーメンを思い出しました。しかし、さすがに歳のせいか、紅ショウガがあったらもっと良かったな～とｗ。