JUVENTINO

追加トッピングは九条ネギと海苔。スープは舌にざらつき感が残り、トロミもあるので鶏の旨味が濃厚に感じる。途中ブラックペッパーを加えて味変すると、いきなり洋のラーメンになるのが面白い。麺は歯応えしっかりのストレート。スープとの相性もバッチリでとても良い。具材のチャーシューは小ぶりではあるが、味がしっかり付いていて柔らかい。塩の方は未だ未食だが、醤油の出来が良いのでとても楽しみ。