JUVENTINO

追加トッピングはネギとほうれん草、味玉と海苔。表面ツルッと滑らかでモチモチ食感の中太麺が秀逸の出来。麺量も190gと中々のボリュームで満足度高し。dさらに具材の出来も素晴らしい。大判で肉厚のチャーシューは脂身の付きも丁度良く、肉質も軟すぎずの適度な噛み応え。メンマもジャキジャキの歯応えで良い。スープはいわゆる豚骨主体の動物系と魚介のWスープの王道。塩味はそれほど強くは無くやや甘みも感じる。付属のカツオ粉は量もたっぷりで少量でも魚介増しの効果あり。全入れでスープに酸味ととろみが増すのでお好みで調整すれば良い。