やんやん

豚と醤油で作られたスープは清湯スープで香りや癖も少なく非常に美味しく上質・上品な味わいのスープです。細麺との相性も良くあっという間完食です。チャーシューも肉厚で柔らかく絶品です。気になるのは背脂の存在で、チャーシューがトロトロなので僕的には豚清湯スープを楽しみたかったので背脂は少しで良かったかな…と思いました。