「中華そば 無冠」は、五反田駅から徒歩3分のところにあります。 牡蠣の旨味がたっぷり溶け込んだスープが特徴で、牡蠣好きにはたまらない一杯。 「手打ち正麺 Hachimitsu」は大崎広小路駅から徒歩3分のところにある、2023年4月にオープンしたラーメン店です。 白だしベースの貝出汁スープに、香り高い平打ち縮れ麺が特徴の「しなそば」。 五反田駅から徒歩3分のところにある、ミシュランガイド「ビブグルマン」に選出されたことのあるラーメン店が「麺屋 彩音 ~Sign~」です。 大山鶏と名古屋コーチンを100%使用した鶏清湯ベースのスープが特徴です。 大崎広小路駅から徒歩4分のところにある、「どみそ」から暖簾分けされたラーメン店が「桜田みそら」です。 特徴: 濃厚な味噌スープと背脂、香味油が絶妙に絡み合った一杯。生味噌の風味を活かしつつ、コクとまろやかさを持たせており、特に濃い味わいを楽しみたい方におすすめ。 大崎広小路駅から徒歩2分のところにある、「麺屋 彩音」のセカンドブランドが「TOMORROW NEVER NOODLES」です。 鶏油が効いたオイリーなまぜそばで、醤油ダレがベース。 「濃厚味噌ラーメン ぶるんちょ」は、不動前駅から徒歩5分のところにあります。 味噌と背脂で濃厚なスープが特徴。 「護摩龍 五反田店」は、地獄のような辛さを楽しめる担々麺の専門店です。 濃厚な胡麻スープにピリ辛の味わいが特徴です。 五反田駅から徒歩1分のところにあるのが「油そば専門店 ずずず」です。 醤油ベースのシンプルな油そば。 五反田駅から徒歩5分ほど。品川方面に進み、左手に「わんたん」の看板が目印。 醤油ベースのスープに、豚挽き肉とネギが詰まったシンプルなワンタンが10個入り。 五反田駅から徒歩1分のところにある、有名つけ麺チェーン店が「つけめんTETSU 五反田店」です。 魚介豚骨の濃厚なつけ汁が特徴。① 牡蠣好きは食べるべきラーメン|中華そば 無冠
中華そば 無冠の魅力
貝を使った出汁が特徴で、濃厚な海鮮風味のスープが特徴です。
牡蠣やホタテなどの海鮮を中心に、鶏ガラを合わせた味わい深いスープが、他店では味わえない独特のラーメンを提供しています。
開店前から待機している人も多く、特に週末や人気の限定メニューの提供時には長い行列ができるほど人気です。これが定番:特製牡蠣塩
スープは牡蠣出汁をメインにしており、ペースト状の牡蠣を溶かすとさらに濃厚な牡蠣の風味が楽しめます。
ゴワモチした平打ちの太縮れ麺がスープと相性抜群で、食感の楽しさも感じられます。
刻んだ帆立や岩海苔も入り、味に深みが加わっています。
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜21:00
【定休日】不定休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/145764.html② 麺もスープもこだわりの一品|手打ち正麺 Hachimitsu
手打ち正麺 Hachimitsuの魅力
注文を受けてから麺を切り出し、手揉みで仕上げる自家製手打ち麺を使用しています。
特に麺のもちもち感やむっちりした食感が特徴で、平打ち縮れ麺の不揃いな形が独特な風味を引き出しています。
スープは、醤油または白だしのあっさりとした清湯スープが主体で、貝や鶏ガラ、煮干しを使った優しい出汁が特徴です。
塩分や油分を控え、飲み干しやすい上品な仕上がりです。
トッピングには2種類のチャーシュー、餡がたっぷり詰まったワンタン、メンマ、みつばなどが添えられており、ボリューム感とコスパの高さも好評を得ています。これが定番:しなそば(白だし)
優しい味わいのスープが麺の風味を引き立て、飽きのこない一杯に仕上がっています。
ワンタンは皮がプルプルで、具材として入れられた貝の風味が斬新なアクセントに。
【営業時間】11:45~15:00/17:30~ ※麺、スープ無くなり次第終了 ※一日100食ほど
【定休日】日曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/149930.html③ ビブグルマン選出経験ありの人気ラーメン店|麺屋 彩音 ~Sign~
麺屋 彩音 ~Sign~の魅力
醤油、塩、煮干油そばの三大メニューが中心です。
酒類も提供されており、日本酒とラーメンのペアリングが楽しむことができます。
ミスチルファンの店主が営んでおり、店舗内にはミスチル関連のBGMや映像が流れています。これが定番:特製醤油らぁめん
動物性の出汁にパンチがあり、ネギと三つ葉の香ばしさがアクセントになっています。
ワンタンや低温調理チャーシューも美味しいです。
また、日本酒の組み合わせも好評です。
【営業時間】11:00~14:30/18:00~20:30(21:00閉店)
【定休日】日曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/127784.html④ 五反田の味噌ラーメンならココ!|桜田みそら
桜田みそらの魅力
生味噌の風味を大切にし、火入れを最小限に抑えることで味噌本来の旨味を引き出しています。
青森県田子産のニンニクや生姜、山椒などのスパイスを使用し、深みのある風味をスープに与えています。
浅草開化楼の特注中太縮れ麺を使用し、タピオカ粉が練り込まれたもちもち感のある麺です。これが定番:特製みそこってりラーメン
トッピング: シャキシャキのもやし、コーン、ニラ、チャーシューが加わり、全体的にバランスの良い一杯。
【営業時間】
11:30〜15:30、17:30〜21:00
[月・日・祝]11:30〜15:30
【定休日】不定休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/135706.html⑤ 様々なまぜそばが楽しめる|TOMORROW NEVER NOODLES
TOMORROW NEVER NOODLESの魅力
地鶏や牛を使ったまぜそばが主力メニューとなっています。
三河屋製麺の中太平打ち麺で、弾力があり噛みごたえのある食感です。
まぜそばに合うように、もちっとした麺が特徴的です。
まぜそばには渾身の鶏スープが付いており、口直しやスープ割りとしても楽しめます。これが定番:地鶏まぜそば
タレが麺にしっかりと絡み、鶏の旨味が引き立ちます。
鶏皮の揚げ物、カイワレ、紫玉ねぎ、鶏チャーシューなど、豊かな具材が楽しめます。
鶏の旨味と香ばしさが特徴的で、ニンニクを加えることでさらに風味が増します。
【営業時間】
[月・火・木・金] 11:00~14:30/18:00~20:30
[水・土] 11:00~14:30
【定休日】日曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/158134.html⑥ 多種の味噌をブレンドした深い味わい|濃厚味噌ラーメン ぶるんちょ
濃厚味噌ラーメン ぶるんちょの魅力
各種調味料をテーブルに置いており、ラーメンの味を自分好みにカスタマイズすることができます。
昼はラーメン、夜は居酒屋として営業しています。これが定番:濃厚みそラーメン
多種の味噌をブレンドしており、コク深い味わいです。
香ばしさとニンニクがアクセントになり、飽きが来ません。
太縮れ麺との相性が抜群で、スープと絡みやすいです。
炙りバラチャーシューやトッピングの野菜でさらに味の深みが増します。
【営業時間】11:30〜15:00
【定休日】不定休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/132249.html⑦ 辛いもの好き必見!|地獄の担担麺 護摩龍 五反田店
地獄の担担麺 護摩龍 五反田店の魅力
店内は独特な雰囲気が漂い、入口にはドクロの装飾があり、まるで地獄の入口のようなデザインが特徴です。
辛さのレベルは段階的にアップし、レベル1から無限まで選択可能。
無料トッピング(ニンニク、生姜、ライスなど)も用意されています。
辛さを引き立てるために、花椒や酢などの調味料がテーブルに並べられており、自分好みに調整できる楽しさもあります。これが定番:護摩龍 担々麺
辛さのレベルは控えめながらも、胡麻のコクと辛味がバランスよく広がります。
無料で提供されるライスを使っておじや風に楽しむこともできます。
【営業時間】11:30~16:00 / 18:00~21:30
【定休日】日曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/92199.html⑧ 2024年オープンの油そば専門店|油そば専門店 ずずず
油そば専門店 ずずずの魅力
醤油ベースのオイリーなタレが特徴。
麺はツルツルモチモチの中太麺で、タレとよく絡みます。
トッピングや香味油での味変が可能です。
スタンプカードがあり、トッピングの無料サービスや、ダブル盛り無料などの特典があります。これが定番:油そば
定番の味わいで、具材もバランスよく配置されています。
並は250g、ダブルは500g、トリプルは750gとなっています。
無料の味変アイテムが豊富に揃っており、アレンジが可能です。
【営業時間】
[平日] 11:00〜15:00/17:00〜24:00
[土] 11:00〜15:00/17:00〜23:00
【定休日】日曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/157232.html⑨ ジューシーな雲呑を楽しめる|広州市場 五反田店
広州市場 五反田店の魅力
ワンタンを主役にした豊富なメニューを展開しています。
卓上には刻み玉ねぎ、塩漬け生姜、甘酢、食べるラー油などのトッピングが充実しており、味変が楽しめます。
木曜日は割引サービスがあります。これが定番:広州雲呑麺(醤油)
ワンタンのジューシーさを存分に楽しむことができます。
メンマ、法蓮草、半熟卵もトッピングされており、彩りも良いです。
【営業時間】
[平日] 11:00〜翌4:00
[日・祝] 11:00〜翌2:00
【定休日】無休(年末年始除く)
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/7229.html⑩ つけ麺の有名チェーン店が五反田にも|つけめんTETSU 五反田店
つけめんTETSU 五反田店の魅力
焼き石を利用してつけ汁を再加熱可能で、最後まで熱々で楽しめます。
割りスープの鰹出汁が絶品で、締めの一杯としても満足感が高いです。これが定番:特製つけめん
麺は菅野製麺所の中太ストレートが多用され、つけ汁との絡みが良いです。
特盛を選ぶとなかなか食べ応えがあります。
【営業時間】
11:00~翌1:00
[金・土・祝前] 11:00~翌3:00
[日・祝] 11:00~23:00
【定休日】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/149084.html
当サイトにおける全てのラーメン写真は、ラーメンデーターベースhttp://ramendb.supleks.jpより引用しております。
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