【2024年版】八王子エリアラーメン10選！ここだけは押さえておきたい人気店

(1)トッピングが豊富！二郎の名店｜ラーメン二郎　八王子野猿街道店２

ラーメン二郎　八王子野猿街道店２の魅力

京王線京王堀之内駅から徒歩10分の場所にある「ラーメン二郎　八王子野猿街道店2」。「野猿二郎」と呼ばれています。食べログ百名店TOKYO2017、2018に選出されています。また、鍋を持っていくとラーメンをテイクアウトできるという『鍋二郎』が購入できます。

主なメニューは「小ラーメン」、「プチ二郎」、「つけ麺」。
小ラーメンとは言っても、麺量がかなり多いため、初めての方はプチ二郎がおすすめです。また、女性限定メニュー「ポッチ」は女性におすすめです。
また、ラーメン二郎の中ではトッピングの種類が豊富です。kiriのクリームチーズやうずら、お魚天国(魚粉)などがあります。自分好みにカスタマイズできるので嬉しいですね！

これが定番：小ラーメン

醤油のキレが抜群のマイルドな乳化スープに、二郎では定番の「オーション」を使用した自家製麺はもちもち食感のデロデロ麺。トッピングの種類も豊富なため、何度食べても満足できます！

【営業時間】
　[火〜金]11:00~15:00／17:30〜21:00
　[土]11:00〜20:00
　[日]9:30〜16:00
【定休日】月曜日・月祝

　　【Twitter】@Jiro_Yaenkaido2

【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/4017.html

(2)懐かしの八王子ラーメンが楽しめる店｜タンタン

タンタンの魅力

「タンタン」は、八王子で長年愛される老舗ラーメン店。待ち時間が長くても、多くの人が訪れる理由は、その醤油ベースの深い味わいと、トッピングの豊かさにあります。スープは動物系と野菜出汁をベースにしており、玉ねぎの甘みとほろ苦さが絶妙にマッチ。醤油の香ばしさと共に、蓮華が止まらなくなるほどの美味しさ。店内は女性スタッフによる丁寧な接客が心地よく、まるで家族のような温かい雰囲気です。

これが定番：ミックスチャーシュー麺

定番メニューの「ミックスチャーシュー麺」は、ロースとバラの2種類のチャーシューが楽しめる一杯。ロースはしっかりとした肉質で噛み応えがあり、バラは柔らかく、口の中でとろけるような脂の甘さが特徴的です。細麺ストレートは、スープとの相性が抜群で、もちっとした食感が魅力。さらに、味玉やメンマ、海苔といったシンプルながらもバランスの良いトッピングが、一杯のラーメンをさらに引き立てています。

【営業時間】11:00～14:30
【定休日】月曜、土曜、日曜、祝日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/4256.html

(3)懐かしさと進化の味わいが共存するつけ麺｜ラーメン二郎 めじろ台店

ラーメン二郎 めじろ台店の魅力

ラーメン二郎 めじろ台店は、独自のつけ麺が看板商品となっており、常連客から高く評価されています。以前からの味を残しつつ、新しい店主の工夫が加えられ、魅力的な一杯に仕上がっています。訪問した際、野菜は柔らかめの仕上がりで、つけ汁との相性が抜群。麺は緑がかった中太平打ちの縮れ麺で、つけ汁にしっかりと絡み、噛むたびに小麦の風味が広がります。スープは辛みが強く、カネシ醤油がしっかり効いているため、味の濃さが際立ちます。

これが定番：つけ麺

ラーメン二郎 めじろ台店のつけ麺は、ハチミツと柚子の風味が特徴的な非乳化スープがベースです。柑橘系の香りと甘みがつけ汁全体に広がり、さっぱりとした後味が楽しめます。野菜はキャベツが約2割、もやしがメインで、シャキシャキとした食感がスープとよく合います。チャーシューは大きめの塊が2つトッピングされ、柔らかくジューシー。つけ汁とのバランスも抜群で、全体的なボリューム感が魅力です。

【営業時間】11:00～14:30／17:30～20:30
日曜:11:00〜15:00
【定休日】 木曜、祝日（SNSやカレンダーで確認
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/99697.html

(4)スッキリ系スープが魅力の名店｜麺笑巧真

麺笑巧真の魅力

「麺笑巧真」は、八王子にある名店で、シンプルで美しいラーメンが楽しめるお店です。レビューによると、スープは鶏ベースのあっさりとしたもので、スッキリとした味わいが特徴。山椒の香りが清涼感を与え、香ばしい葱油がコクを加えています。細めのストレート麺はしなやかで、スープとの相性も抜群。レアチャーシューやワンタン、太めのメンマも美味しく、それぞれがスープの旨みを引き立てます。お客さんからも安定した味わいとして高評価を得ています。

これが定番：醤油らーめん

麺笑巧真の定番メニューの一つである「醤油らーめん」は、醤油ベースの鶏豚スープが特徴です。濃すぎず、じんわりとした旨味が広がり、マイルドな仕上がり。麺は細めでコシが強く、スープとの相性も良好。レアチャーシューは大きく、スープの熱で風味が変わり、異なる味わいが楽しめます。また、味玉の黄身はしっとりとしており、スープと一緒に食べることで、より一層旨味が感じられます。

【営業時間】
（平日）11:00〜14:30／18:00〜22:00
（土・日・祝）11:00〜16:00
【定休日】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/99697.html

(5)店主がこだわり尽くした究極の一杯｜煮干鰮らーめん圓

煮干鰮らーめん圓の魅力

八王子駅北口から徒歩七分の場所にあり、常に行列が絶えないお店が「煮干鰮らーめん圓」です。
透明感がありながらもしっかりと味を感じることができるスープのダシは、九十九里産の脂分の少ないいわしを使用。
新鮮な煮干しからは程よい苦みと香りを楽しめます！
またジューシーな味わいのチャーシューは国産豚ばら肉を約6時間かけてオーブンで焼いており、ラーメンとの相性は抜群です！

これが定番：煮干しラーメン

鶏ガラ、煮干し、昆布のスープと、煮干しを水出しした２つのスープをブレンドすることで、繊細かつコクのある味わいに。
自家製の玉子麺も味わい深く、全てが一体となり完成された一杯です！

【営業時間 】
[平日]11：00～15：00／17：00～22：00
[土日]11:00〜22:00
【定休日】無休

　　【Twitter】@en_hachioji

【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/20284.html

(6)復活オープン八王子煮干しの名店！｜麺や 睡蓮

麺や睡蓮の魅力

「麺や 睡蓮」は、八王子市元本郷町にある人気ラーメン店です。特に白醤油らーめんが好評で、レビューによると、白醤油の旨味、甘味、コクがふんだんに詰まった清湯スープが特徴的です。このスープには、丸鶏と鰹の旨味が調和し、濃厚でありながらも繊細な味わいが楽しめます。平打ちのモチモチした麺がスープとよく絡み、焼豚と鶏叉焼の風味が絶妙に加わることで、一口ごとに至福の瞬間を味わえると評されています。

これが定番：白醤油らーめん

「白醤油らーめん」は、スープの深い旨味と麺のモチモチ感が際立つ一杯です。白醤油の繊細でありながらも豊かな風味がスープに溶け込み、鰹と丸鶏の旨味がしっかりと下支え。さらに、味が染みた味玉や柔らかい鶏叉焼とロースバラ焼豚が、ラーメン全体に豪華さを与えます。鶏めしも合わせて頼むと、スープをかけて雑炊風に楽しむことができ、その美味しさに虜になること間違いありません。


【営業時間】11:00〜15:00
※売り切れ次第終了
【定休日】日曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/125681.html

(7)鴨の旨味が光る一杯｜中華そば 鴨福

鴨福の魅力

八王子の「中華そば 鴨福」は、鴨の旨味を最大限に引き出したラーメンが楽しめるお店です。スープは、岩手がもや奥久慈しゃもといった地鶏と鴨を使い、天然羅臼昆布や煮干しなどの乾物と魚介の出汁が絶妙に合わさる、重厚で奥行きのある一品。甘みとコクのバランスが取れた鴨油がスープ全体に深みをもたらし、まろやかな味わいが楽しめます。

これが定番：特製鴨の中華そば

「特製鴨の中華そば（醤油）」は、鴨福の定番人気メニューです。スープには、鴨と煮干しを合わせた清湯が使用されており、鴨の濃厚な風味と煮干しの繊細な香りが調和しています。トッピングには、レアチャーシューや鴨肉ワンタン、串焼き鴨など、贅沢な具材が揃い、ボリュームも満点。特に鴨肉の串焼きは、香ばしく炙られた風味とジューシーな食感が絶品です。

【営業時間】11:00～15:00
※売り切れ次第終了
【定休日】月曜、木曜、日曜、祝日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/158166.html

(8)あっさり醤油の八王子ラーメン｜中華そば吾衛門

中華そば吾衛門の魅力

西八王子駅北口から徒歩３分とアクセスの良い八王子ラーメンの行列店です！老若男女幅広いお客様から支持されています。豚骨などの動物系と、魚介系の旨味がブレンドされたあっさりした醤油スープが味わえます。自家製のラードでコクを生み出し、刻みタマネギで甘みをプラスした絶妙な味のハーモニーが楽しめます！

これが定番：中華そば玉ネギ多め

やや固めの特注麺は程よい歯ごたえで、スープとよく絡みます！細かく刻まれたタマネギはスープの甘みを増すだけでなく、食感も楽しめます。｢タマネギ多め｣コールがおすすめです！しっかり味付けされたトロトロチャーシューも印象的です。メンマも味わい深く全体的に完成度の高いラーメンになっております！

【営業時間 】11:00～17:00
【 定休日 】日曜日・祝日

　　【Twitter】@chukasobagoemon

【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/3913.html

(9)極上の鴨出汁が香る一杯｜鴨中華そば 楓

楓の魅力

「鴨中華そば 楓」は、八王子にあるラーメン店で、独自の鴨出汁を使ったラーメンが絶品です。特に、紀州鴨や阿波尾鶏を使ったスープは、鴨の旨味と芳醇な香りが堪能でき、上品ながらもしっかりとした味わいが特徴です。ストレートの中細麺が、鴨出汁の風味をしっかりと引き立て、食感も絶妙。トッピングに使用される鴨チャーシューや豚チャーシューは、一口ごとに深い旨味が広がります。訪れるたびに、丁寧に作られた一杯が心を癒します。

これが定番：紀州鴨中華そば

「紀州鴨中華そば」は、スープはさらさらの清湯醤油味。注文時にストレートの細麺か手もみの太麺かを選べるとのこと。少し甘めの出汁で、味だけでなく鴨の風味がふんわりと楽しめます。

【営業時間】11:00〜14:30／17:30〜21:30
【定休日】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/134209.html

(10)透明スープに響く豚骨の旨味｜八作

八作の魅力

「八作」は、昭和32年に大分県臼杵市で創業された伝統的な豚骨ラーメンの味を継承している名店です。西八王子に位置するこの店舗は、3代目がその味を守り続けており、日本で唯一の「八作ラーメン」を提供しています。特徴的なのは、その透き通った塩豚骨スープ。濃厚ながらもサラッとした口当たりで、豚骨の臭みがなく、クリアで深い味わいを楽しめます。老舗の頑固な味を感じられる一杯です。

これが定番：塩とんこつラーメン

「八作」の定番メニューといえば「塩とんこつラーメン」。スープは透明感がありながら、しっかりと豚骨の旨味が凝縮されています。麺は中細で、ややアルデンテな食感がスープと絶妙に絡み合います。トッピングにはチャーシュー、もやし、ネギ、海苔、味玉と具沢山で、後半には卓上の紅生姜やニンニクを入れると、さらに味わいが深まります。

【営業時間】11:00〜15:30
【定休日】木曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/4979.html


当サイトにおける全てのラーメン写真は、ラーメンデーターベースhttp://ramendb.supleks.jpより引用しております。ラーメンデーターベースでは、豊富なレビューでラーメン情報をチェックできますので是非ご利用ください。