老舗から新店まで多数のお店が軒を連ねる！岡山で人気のラーメン店10選

①鶏の旨味が凝縮されたコク深い味わいの醤油ラーメン｜天神そば

天神そばの魅力

岡山駅から歩いて約15分、桃太郎大通り沿いにある「天神そば」。
平日お昼のみの営業で、店内はカウンター席が5席と4人掛けテーブルが1卓とコンパクトな佇まいです。
女性店主や女性スタッフが切り盛りしていて親切で温かみのある接客が定評のあるお店です。

メニューは中華そばとトッピングの調整があるだけでサイドメニューはなく、ラーメンのみを提供しています。
プラス50円で大盛りにできます。親鶏を大量に煮出した鶏ガラベースの醤油スープはキレある味わいでコク深い仕上がりです。

麺は冨士麺ず工房の中細のストレート麺で、コシと弾力があります。

具材はチャーシューが4枚・かまぼこ・もやし・ネギです。
チャーシューは豚もも肉と豚バラの2種類を使用していて、一杯で食感の違いも楽しめます。
卓上には白胡椒・黒胡椒・一味唐辛子が置いてあり、味変もできます。

これが定番：天神そば

濃厚な鶏のコクが味わえる醤油スープは少し甘みが感じられて、麺との相性も抜群です。
柔らかい豚バラに噛みごたえのある豚もも肉の2種類のチャーシューも絶品の至極の一杯です。

【営業時間】
　[平日] 10:30 - 14:30
【定休日】土・日・祝日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/4794.html

②老鶏をじっくりと炊いた旨味が染み渡る｜坂本

坂本の魅力

岡山県の「笠岡ラーメン」の老舗店は、地元の食文化を象徴する存在です。こぢんまりとしたレトロな佇まいで、店内は懐かしさを感じる雰囲気。地元に根付いた雰囲気の中で、店主やスタッフが温かく出迎えてくれます。メニューはシンプルで、中華そばの並と大盛りのみ。老鶏を使った独自の鶏ガラスープとストレート細麺が特徴で、長い歴史を持つこの店では、昔ながらの味わいを堪能することができます。

これが定番：中華そば

定番メニューは「中華そば」です。スープは老鶏をじっくりと炊いたもので、シンプルながらも鶏の旨味が深く染み渡ります。ストレートの細麺は硬めに茹で上げられ、あっさりとしたスープと相性抜群。具材にはしっかりと味付けされた鶏チャーシューが使用され、歯ごたえがあり噛むほどに旨味が広がります。大ぶりにカットされた青ネギがアクセントとなり、最後まで飽きずに楽しむことができます。

【営業時間】
　[月・火・水・金・土] 09:30 - 13:30
【定休日】木・日・祝日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/26547.html

③地域特有の鶏の旨味を活かした伝統的な一杯｜中華そば いではら

中華そば いではらの魅力

「中華そば いではら」は、笠岡駅から徒歩5分の場所に位置し、地元でも有名な中華そばの人気店です。シンプルなメニュー構成ながら、常に行列が絶えないほどの人気を誇ります。訪れる際には、開店前に並んでおくと比較的スムーズに入店できるでしょう。店主は一人で切り盛りしており、地域特有の鶏の旨味を活かした伝統的な一杯を提供しています。

これが定番：中華そば

「中華そば（並）」は、この店の看板メニューで、多くの人に愛される定番の一杯です。スープは濃口の醤油味で、鶏出汁の旨味がしっかりと感じられる、クリアで深い味わいが特徴。低加水の中細ストレート麺は、スープとの相性が抜群でしっかりとした食感が楽しめます。トッピングには、歯応えのある鶏チャーシューや風味豊かな青ネギがシンプルながら絶妙にマッチしており、最後まで飽きずに食べられる一杯です。

【営業時間】11:30 - 15:00
【定休日】月曜日（月曜が祝日の場合は翌日の火曜）
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/30833.html

④二郎系インスパイアとして名を馳せる名店｜ラーメンきずな

ラーメンきずなの魅力

「ラーメンきずな」は、二郎系インスパイアとしてその名を馳せる名店です。特に「ラーメン富士丸 明治通り都電梶原店」出身の店主が手掛けたこのお店は、乳化系スープと豚肉、背脂の絶妙なバランスで評判を呼びました。行列ができるほどの人気を誇り、そのオペレーションは素早く、客層も多様で地元の人々に愛されています。岡山の食文化の一部として訪れる価値ある一軒です。

これが定番：ラーメン

こちらの定番メニューであるラーメンは、乳化した濃厚スープと肉厚な豚肉が特徴です。豚の旨味が詰まったスープに、細やかな刻みニンニクと背脂を加えて味の深みを出し、麺は小麦の香りが豊かな自家製太麺を使用。特に、スープの味わい深さと豚肉の質の高さは他のラーメン店と一線を画しています。どのトッピングもバランスよく、食べ進めるごとに満足感が高まります。

【営業時間】
　[月・火・木・金・土] 11:30 - 14:15／18:00 - 23:30
　[日] 11:30 - 14:15／18:00 - 22:00
【定休日】水曜日・第4木曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/97921.html

⑤鶏油の豊かな香りが楽しめる一杯｜笠北

笠北の魅力

岡山県井原市に位置する「笠北」は、笠岡ラーメン発祥の坂本で修行を積んだ大将がオープンした中華そば専門店です。シンプルなメニュー構成と美しいラーメンのビジュアルが特徴で、開店前から並ぶ人々で賑わいます。店内は清潔感があり、さっぱりとした雰囲気。駐車場がないため、訪れる際は周辺の交通手段を確認しておくと良いでしょう。

これが定番：中華そば

「中華そば」は、笠岡ラーメンの特徴である鶏油の豊かな香りが楽しめる一杯です。透明度の高いスープは鶏の旨味をしっかり感じられ、細麺のストレート麺との相性が抜群。親鶏のチャーシューはコリコリとした食感で、ネギの風味もアクセントとなり、上品な味わいが際立ちます。シンプルながらも非常に満足度の高いラーメンです。

【営業時間】10:00 - 14:00／16:00 - 19:00
【定休日】金曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/90983.html

⑥岡山ならではのラーメンやサイドメニューがある｜麺屋 匠

麺屋 匠の魅力

JR岡山駅構内のさんすて岡山という商業施設内にある「麺屋 匠」。
駅直結でアクセス抜群です。

ラーメンメニューには、醤油・塩・豚骨に、岡山名物の黄ニラがたっぷりと入った黄ニララーメンなどがあります。

一番人気のたくみラーメンは、じっくりと煮込んだコクのある豚骨に 鰹・鯖・昆布などから煮出した魚介出汁が加わったダブルスープを使用しています。
麺にはストレートの細麺が使われていて適度なコシと歯応えがあり、スープとの相性抜群です。
具材はチャーシュー・メンマに味玉が半分、青ネギと白髪ネギの2種類のネギがのっています。

サイドメニューにはミニチャーシュー丼・餃子・唐揚げなどがあり、それらを組み合わせたラーメンとのセットメニューも豊富に揃っています。
中でもご飯の上にきゃべつととんかつがのって、その上にデミグラスソースがたっぷりとかかった岡山市名物のデミカツ丼が人気メニューです。

これが定番：たくみラーメン

豚骨と魚介出汁のダブルスープは、クリーミーでまろやかな旨みが引き出されていてコク深いながらもあっさりとした味わいです。
ほろほろと柔らかく仕上がったチャーシューも絶品の一杯です。

【営業時間】11:00 - 22:00
【定休日】不定休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/7091.html

⑦熱狂的なファンを持つ煮干し専門ラーメン店｜鬼ぼし

鬼ぼしの魅力

「鬼ぼし」は、熱狂的なファンを持つ煮干し専門のラーメン店で、朝6時から営業している貴重なお店です。店内はカウンター席とテーブル席があり、温かみのある雰囲気が特徴。ラーメンのスープはセメント系煮干しで、濃厚かつ食べやすいバランスを保っています。店主は岡山の二郎インスパイア系ラーメン店出身のアフロの大将が仕切り、個性あふれるお店です。

これが定番：鬼ぼしらあめん

「鬼ぼしらあめん」は、煮干しの旨味とエグ味を絶妙に調和させたセメント系ラーメンで、その濃厚なスープと低加水の麺が特徴です。スープはトロリとしており、煮干しの深い味わいが際立ちます。レアチャーシューと炙りチャーシューの2種のチャーシューが、しっとりとした食感を提供します。このラーメンは、煮干し愛好家だけでなく、ラーメン好きにも広く支持されています。

【営業時間】06:00 - 15:00
【定休日】不定休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/126213.html

⑧岡山名物の中華そばとグルメを堪能できる｜食堂 やまと

食堂 やまとの魅力

JR岡山駅から歩いて20分ほどのところ、オランダ通り内にある昭和23年創業の「食堂 やまと」。
オランダ通りはレンガ敷きになっている歩道におしゃれな街並みで、ショッピングや食べ歩きスポットとしても有名です。
やまとも洋風な外観でおしゃれなお店が魅力です。

開業当初から代々受け継がれている出汁は、たっぷりの昆布と削り節でとっていて、日本人になじみ深い味わいが特徴的です。
麺は細めのストレート麺を合わせています。

岡山名物のソースかつ丼も提供していて、こちらも人気メニューです。
中華そばのスープをベースにソースやケチャップを加えた奥深い味わいで、ミニサイズもあるので中華そばと共に食べられるのも嬉しい一品です。
注文時に肉の部位を白身のみや赤身のみと伝えれば対応してもらえて、ソースは食べている途中でも追加できたりといったサービスもしてくれます。
その他、ハヤシライスなど洋食メニューも充実しています。

これが定番：中華そば

豚骨ラーメンでもなく醤油ラーメンでもないやまとの中華そば。
出汁が麺としっかりと絡んで濃すぎず後味すっきりとした味わいが旨い、昭和23年から変わらない岡山ラーメンを食べることができます。

【営業時間】11:00 - 19:00 ※15:00~16:00は麺類のみ
【定休日】火曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/4795.html

⑨岡山ラーメンの源流と言われる中華そばが食べられる｜冨士屋

冨士屋の魅力

岡山駅西口から歩いて5分ほどのところにある昭和25年創業の「冨士屋」。
元々はうどんやぜんざいを提供する食堂として営んでいましたが、初代店主が中華そば専門店に移行し、岡山ラーメンの源流のお店となりました。

じっくりと煮込まれた豚骨ベースのスープに入るタレは、初代店主が醤油蔵と試行錯誤の末にたどり着いた特製ブレンドを使用しています。
この味が岡山ラーメンの源流と言われていて、幅広い年代に愛され続ける味となっています。

麺は中細麺を使用し、喉ごしが良くて歯切れが良い麺です。

具材のチャーシューはバラ肉とロース肉を特製の醤油で長時間煮込み、余分な脂分を落としてあっさりと食べやすい仕上がりになっています。

お昼はラーメンにおむすび＋サラダや温泉玉子、夜は餃子＋ライスやビールなどのセットメニューの用意があり、お得に食べられます。

これが定番：中華そば

豚骨ベースに甘めの特製の醤油ダレが入ったスープは奥深くあっさりとしていて、どこか懐かしさを感じさせる味わいです。
シャキシャキとした食感がスープと合うネギは、無料で多めにできます。
これぞ岡山ラーメンの原点、老若男女愛され続けている一杯になります。

【営業時間】11:00 - 19:30
【定休日】水曜日※祝日の場合は前後に振替
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/8398.html

⑩優しい味わいの煮干しスープが虜になる｜中華そば こびき

中華そば こびきの魅力

岡山駅東口から歩いて5分ほどのところにある「こびき」。
ミシュラン岡山でビブグルマンを受賞した人気のラーメン店です。
店内はカウンター8席のみのコンパクトな佇まいです。

ラーメンのメニューは、煮干しラーメンと濃厚味噌を提供しています。
煮干しラーメンのスープには伊吹島のイリコを使っていて、ふんわりと漂う煮干しの香りと優しい味わいを楽しめます。
濃厚味噌のスープは濃厚ですが後味はすっきりとした仕上がりです。

麺は自家製で、北海道産の小麦を100％使用した中太ストレート麺です。
大盛も同額で提供しています。

具材のチャーシューは豚と鶏を使用し、フランス料理で用いられる真空低温調理という技法で仕込んでおり、どちらもしっとりと柔らかく旨味が凝縮されています。
卓上には胡椒と一味があり、味変もできます。

これが定番：煮干しラーメン

鶏ガラや昆布などにイリコの煮干しが相まって、独特のクセもなく優しい味わいです。
もちもち食感の麺と相性抜群です。
刻み柚子も良いアクセントとなり、全体的にバランスの整った一杯となっています。

【営業時間】11:30 - 14:00／18:00 - 20:00
【定休日】日曜日・祝日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/72586.html



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