2008年に創業し、立川駅南口に位置する「ラーメン二郎 立川店」。2020年6月に休業し、2023年1月に営業を再開しました。店主交代でリニューアルオープンし、新店主は環七一之江店など様々な店舗で助手を務めた方。 乳化気味でカエシのエッジが効いたスープは、オーション使用の平打ち麺に相性抜群!また、トッピングのチャーシューは旨味とタレの味がジュワジュワ広がります。多くのジロリアンを魅了する立川二郎のラーメンです。 吉祥寺の「ビストロ酒場 提灯まる」のランチタイムに、「くれちゃんらぁめん」を営業していた店主がオープンした「らーめん チキント」。 キッコーゴ丸大豆醬油で作った醬油ダレ。ハリとコシのある特製中太麺とチャーシューは、一度あぶって香ばしさを出しています。 「元祖一条流がんこラーメン たま館分店」は、その独自の清湯スープが特徴のラーメン店です。スープは、動物系と魚介の旨味が絶妙に調和し、香味油の鶏油が加わることでコクが深まり、透明感のある清湯が心地よい後味を残します。特に、出汁の味わいが透き通るような美しさを持ちつつ、芳醇でまろやかな甘さを感じさせます。 この店のラーメンの定番は「がんこラーメン」。特に「青唐辛子」をトッピングすることで、塩気が際立ち、ピリッとした刺激が加わることで、スープに奥行きが生まれます。麺は、独特のイエローのスリムなストレート麺で、歯応えがしっかりと感じられ、スープとの絡みが抜群です。チャーシューは大判のモモ肉が使用され、しっかりとした赤身の味わいがスープを吸い込み、肉の旨味が染みわたります。また、サッパリとした味わいの穂先メンマがアクセントとなり、全体的にバランスの取れた一杯です。 立川の人気店「蒙古タンメン 中本」は、辛さと旨味を兼ね備えたラーメンを提供する名店。特に、辛いラーメンが好きな方にとっては、最高の選択肢と言えるでしょう。店内は、昼夜問わず多くの客で賑わい、夜遅くまで営業しているのも魅力のひとつです。濃厚なスープに、シャキシャキの野菜や特製の背脂を合わせるスタイルが特徴で、辛さのレベルやトッピングのカスタマイズも可能で、訪れる度に新しい味わいを楽しめます。 「濃厚巨豚北極背脂」は、蒙古タンメン中本立川店の中でも特に人気の限定メニュー。豚骨風味の北極スープに、背脂とニンニクを加えることで、深いコクと刺激的な辛さが特徴的です。スープは少しマイルドな辛さに仕上がっており、ニンニクを投入するとそのパンチが増し、一層旨味が引き立ちます。モヤシやキャベツの野菜も食感のアクセントになり、麺との相性が抜群です。辛さは調整可能で、好みに合わせて3倍にするのが常連客のおすすめです。 ラーメン あらしんは、濃い味わいとガッツリ系が特徴的なラーメン店です。特に背脂たっぷりのスープと、キリッとした醤油の風味がしっかりと絡み、食欲をそそります。こだわりのスープは一度味わうと病みつきになる人が多く、男性客を中心に人気があります。また、卓上に並ぶニンニクやマヨネーズを追加することで、更に味の変化を楽しむことができます。 ラーメン あらしんの定番メニューのひとつが「油そば」です。濃厚でしょっぱさが際立つスープに絡んだ麺は、食べ応え抜群。醤油の効いたタレと背脂の甘みが一体となり、食べ進めるうちにさらに深い味わいが感じられます。油そばの特徴は、途中で加えるマヨネーズのまろやかさが、また絶妙なアクセントとなり、ご飯との相性も抜群です。 立川駅北口より、徒歩7分の所に店を構える「煮干しらーめん 青樹」。 煮干しをメインにした魚介系のスープに、動物系素材を加えた出汁に、特注の麺を絡ませて食べて頂ければ凝縮した素材の旨みが口の中に広がる一杯です。 麺家 たっとびは、家系ラーメンの人気店「武蔵家」出身のプロデューサーが監修した、こだわりのラーメン店です。スープは豚骨ベースで濃厚ながらも飲みやすく、醤油のキレと鶏油の香りが特徴。中太の平打ち麺はしっかりとスープと絡み、深い味わいが楽しめます。 「チャーシューメン」は麺家 たっとびの定番メニュー。レアチャーシューは低温調理されており、しっとりとした食感が魅力です。チャーシューはボリューム感たっぷりで、肉の旨味がしっかり感じられます。海苔やほうれん草と一緒に食べると、より一層ラーメンの味が引き立ちます。 1971年創業の大衆中国料理店として、油そばの名を全国に広めてきた「宝華らぁめん」。 植物系の油を主とした特製醬油ダレに、ツルツルとした食感の麺とさっぱりと食べられることが出来ます。食通も納得の油そばに生卵も合わせると、相性抜群です。 立川駅より、徒歩5分ほどの所で連日行列を作り幅広い年齢のお客様に愛されている、「つばさ家立川店」。 動物系のスープは長時間炊き出しているため、旨みを余すことなく抽出されています。濃厚な味わいのスープに味玉を乗せれば、相性抜群です。 「麺屋かなで」のラーメンは、特に鶏の旨味を最大限に引き出したスープが特徴です。鶏白湯や鶏塩そばなど、鶏をベースにしたメニューが中心ですが、そのスープはあっさりしつつも濃厚で、食べ進めるごとに鶏の深い味わいが感じられます。シンプルながらも、ひと味違った魅力を持つラーメンが楽しめるお店です。 「鶏塩そば」は、鶏の旨味が凝縮されたスープが特徴で、塩加減が絶妙なバランス。鶏油のまろやかさと鶏ベースの清湯スープが絡み、シンプルながらも深い味わいが広がります。全粒粉入りの細麺は、スープとの相性が良く、小麦の風味も感じられる優れた組み合わせです。トッピングの低温調理の鶏ムネ肉と豚肩ロースのチャーシュー、穂先メンマ、味玉などが加わり、食べ応えも抜群。① 長期休業から復活!生まれ変わった二郎の名店|ラーメン二郎 立川店
ラーメン二郎 立川店の魅力
スープは乳化気味で豚の背ガラや野菜などを煮込んだ旨味の強い味。麺は二郎の麺でお馴染みのオーションを使用した香り高い平打ちぢれ麺。トッピングのチャーシューは、豚がゴツゴツと感じられ脂身の少なめ。
ボリューム抜群の二郎をぜひご賞味あれ!これが定番:小ラーメン
【営業時間】11:00〜14:00/17:30〜20:30
【定休日】水曜日・祝日不定休
【Twitter】@jirotachikawa
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/14757.html② 濃厚かつまろやかな一杯を演出|らーめん チキント
らーめん チキントの魅力
徹底した’鶏’へのこだわりを見せる一杯はスープだけでなく、チャーシューも鶏モモ肉を使用するなど、全てに鶏の美味しさを感じられます。
鶏ガラ、モミジに加え、5種類の野菜を長時間かけてつぶしながら煮込まれたものをベースに、魚介系のスープを合わせました。濃厚な中にまろやかさを感じられる逸品に仕上がっています。
旨味調味料を一切使用していないのも店のウリとなっています。これが定番:油そば
【営業時間】
11:30~15:00/17:30~21:00
[日] 11:00〜15:00
【定休日】月曜日
【Twitter】@superchikinto
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/33340.html③ 琥珀色の清湯スープが光る一杯|元祖一条流がんこラーメン たま館分店
元祖一条流がんこラーメンの魅力
これが定番:がんこラーメン
【営業時間】11:00~23:00
【定休日】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/135810.html④ 辛さと旨さが融合した一杯|蒙古タンメン 中本 立川店
蒙古タンメン 中本 立川店の魅力
これが定番:濃厚巨豚北極背脂
【営業時間】10:00~21:00
【定休日】火曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/94214.html⑤ 背脂とニンニクがクセになる濃厚ラーメン|ラーメン あらしん
ラーメン あらしんの魅力
これが定番:油そば
【営業時間】 11:30〜15:00/18:00〜23:00
【定休日】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/145079.html⑥ 煮干しを徹底的に使用したラーメンを堪能できる|煮干しらーめん青樹 立川店
煮干しらーめん青樹 立川店の魅力
この店の特徴はなんといっても煮干しです。
こだわり抜いた煮干しをふんだんに使用したスープは、丁寧にダシを取っているため煮干し特有のエグみを抑えていて飲みやすいです。
さらに、魚介の風味もたっぷり感じられ、上品な甘みを感じられます。
上品な甘みのあるスープに合うように、全粒粉を使った少しザラりとした食感の麺も魅力的で、のど越し抜群です。これが定番:つけめん
【営業時間】
[月~金] 11:00〜23:00
[土・日・祝] 11:00〜22:00
【定休日】無休
【Twitter】@aoki0702
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/28709.html⑦ こだわりの家系ラーメン|麺家 たっとび
麺家 たっとびの魅力
これが定番:チャーシューメン
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/155364.html⑧ 油そばの名を世に広めた銘店|宝華らぁめん
宝華らぁめんの魅力
油そばの発祥とも言われている、店主の小榑 務氏が考案した宝そばを看板メニューとして、提供しています。
絶妙に調合された、鶏ガラスープに宝そばの決め手であり、門外不出の醬油ダレと濃厚ながら後味さっぱりの一杯となっています。
この味を求めて全国各地からお客様が訪れるほどの有名店となった「宝華らぁめん」を是非、食べてみてください。これが定番:油そば+生玉子
【営業時間】11:30〜21:00
【定休日】年中無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/5546.html⑨ 立川屈指の人気を誇る、横浜家系ラーメン店|横浜家系ラーメン つばさ家 立川店
横浜家系ラーメン つばさ家 立川店の魅力
ゲンコツや、背骨、鶏ガラからじっくりと抽出した、濃厚な豚骨醤油スープは、それぞれの素材の旨みが凝縮されていながらも、継ぎ足しで作られているため常に新鮮なスープでくどさを感じない味わいです。
歯ごたえ、のど越し共に抜群の太ストレート麺も魅力的です。
立川屈指の横浜家系ラーメンを、是非食べてみてください。これが定番:味玉ラーメン
【営業時間】11:00~16:00/17:00〜翌1:30
【定休日】年末年始、お盆等
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/124786.html⑩ 鶏の旨味と塩気が際立つ一杯|麺屋かなで
麺屋かなでの魅力
これが定番:鶏塩そば
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜23:00
【定休日】月曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/119349.html
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