メントナミ

濃厚豚骨魚介つけ麺の王道！
麺はツルモチ食感で好みの麺。
豚骨と魚介の旨味がこれでもかと感じる事のできる濃厚なスープは麺との絡みが良くめちゃくちゃ美味しい！
麺量も多めで価格もお手頃なのも嬉しい限り。
味玉、チャーシュー、メンマ、海苔などは欠かさず用意してお店で食べる気分を味わっています。
お取り寄せでここまで美味しいのでお店にも行ってみたいです。

運良く購入できた中華蕎麦とみ田の限定のつけめん本店使用2023。
味玉とネギ、海苔に加えて追加でチャーシューを用意。
より美味しく食べれるように盛り付けも自分なりに頑張りました。ラーメン店主になった気分で盛り付けするのも宅麺ならではの楽しみの一つ。
麺の茹で加減や冷水でのシメ具合いも自分のお好みでOK！
しっかりと氷水でシメました！
TOKYO-Xの使ったスープはこれでもかというほど濃厚で豚の旨味が凝縮されつつ魚介と融合！麺との絡みが良くスープの濃度に負けない小麦の風味も感じれる美味い麺。
食感と味付けが好みなメンマ。
旨味と風味が究極に詰まったTOKYO-Xのチャーシューはずっと口の中に入れていたいほど美味しい。
正直、250gの麺が少なく感じ、あっという間に食べ終わってしまいました。
濃厚豚骨魚介の王者のつけめんは大満足の一杯。

ラーメンを食べ歩いていた時は食べる事のなかった二郎系。
コロナ禍で食べに行けないタイミングで注文してみた、宅麺で人気の俺の生きる道 白山店の夢のらーめん。
ウェーブがかった極太麺とスープの絡みが抜群に良く、アブラの旨味がアクセントになるんですね。
食べ応え抜群なとても大きな豚が嬉しい限りです。
量もめちゃくちゃ多いのでお腹いっぱいになりますね。
二郎系が大好きになった一杯。
今では宅麺で色々な二郎系を食べていますが、俺の生きる道はベスト3に入るお店です。

もう何度もリピートしているスタ満ソバ。
二郎、竹岡式、アリランのハイブリッドという事ですが、個人的には唯一無二のラーメンだと思う。
ニンニクを効かせた醤油のキレと甘ジョッパいスープが縮れた太麺と絡んで最高！
麺の茹で加減は推奨よりも長めにしています。
生卵とライスは必須で、麺は生卵につけてマイルドに味変。ゴロゴロと入っている肉、玉ねぎ、ニラなどの具材はライスに乗せて食べる為に計算されたかのような量で最初から最後まで美味しく楽しめます。
スタ満ソバはめちゃくちゃ美味しいのに生卵とライスだけの用意で120%満足できるオススメのラーメン！