どろそば屋ひろし
千葉県
ラーメン(魚介豚骨)、つけ麺(魚介豚骨)
豚そば
豚骨と煮干しを極限まで濃縮した極濃ラーメン!!
豚骨と煮干しの濃度が極限まで濃縮された極濃スープは正に“どろ”そば。 濃厚だが後味にクドさはなく、スッキリとした味わいが特徴。このコクと深みを完全無化調で実現したのは驚きだ。全粒粉の麺は小麦本来の風味を丸ごと堪能できる。是非、麺をスープに絡めスープも完飲してほしい。
950 円 (税込1,026円)
豚つけそば
煮干しの旨味、豚骨のコクが合わさった極旨スープ!
豚骨魚介の王道スープは程よい煮干し感があり、ドロリ濃厚で麺にこれでもかと絡みつく!つけ麺専用の極太自家製麺はツルツルで、のど越しが良く、小麦の風味全てを味わえる。麺、具材も全て自家製、無添加にこだわった高レベルの逸品!
1100 円 (税込1,188円)
月~金:11:00~15:00/18:00~20:00 土曜日:11:00~15:00(昼営業のみ)
日曜日
川島弘
好きなラーメン屋
受賞歴
新旬屋 麺 新庄本店
山形県
ラーメン(醤油)、つけ麺(魚介豚骨)、ラーメン(醤油)
麺武者
ちばから
二郎インスパイア(豚骨醤油)、ラーメン(担々麺)、ラーメン(担々麺)、二郎インスパイア汁なし(醤油)、二郎インスパイア汁なし(魚介豚骨)
東京らぁめんちよだ
ラーメン(醤油)、ラーメン(塩)、ラーメン(魚介豚骨)