「貝出汁」のお取り寄せラーメン・つけ麺

近江熟成醤油ラーメン　十二分屋 鶏KOHAKU（鶏ガラ・昆布・貝出汁）

鶏白湯と貝出汁のコラボレーション

とことん醤油にこだわり、地元滋賀の醤油を使用したラーメンで人気を博す「近江熟成醤油ラーメン　十二分屋」。濃厚鶏白湯とハマグリスープを合わせた、鶏白湯貝出汁スープは、濃厚ながら貝の旨味が詰まったスープに仕上がっている。

くそオヤジ最後のひとふり あさりラーメン

センス抜群！あさりの旨みと、醤油の甘み、キレ、コク、全てがハイレベルな大阪発の極上淡麗ラーメン！

あさりの旨みが詰まった唯一無二の、クリエイティブなあっさり醤油ラーメン！小麦の香り豊かな中太麺が、さらっとしながらもコク、キレを抜群に携えた醤油スープと華麗に絡む。大阪発のセンス抜群な一杯は、宅麺に新たな旋風を巻き起こす！

かみあり製麺 島根宍道湖しじみ塩そば　しじみマシマシ

貝の卸売業だからできる！鮮度抜群しじみたっぷりの塩そば！

宍道湖の身の詰まったしじみがマシマシ！動物系スープとしじみそのものの味わいが混然一体となった究極のスープ。素材の旨味が最大限に引き出されており、自家製麺との相性抜群！

麺処しろくろ 浅蜊とムール貝の汐そば

彗星の如く現れ、業界をあっと驚かせた貝出汁ラーメンの名店

スープを口に含むと自然と飛び出す「うまっ！」という一言。食べれば納得の超絶旨味爆発の淡麗系塩ラーメン。東京都杉並区のベールに包まれた名店から、看板商品がいざ、降臨！　

麺堂イズム イズムのつけ麺(醤油)

鶏白湯×貝の出汁香る、ドロ系濃厚醤油つけ麺！

コク深い醤油と出汁の旨みが重なり合うスープはしっかりとしたパンチを感じさせる。イズム自慢の特注麺に絶品スープが絡み合う老若男女に愛される絶品つけ麺だ！

麺堂イズム イズムのつけ麺(塩)

鶏白湯×貝の出汁香る、ドロ系濃厚塩つけ麺！

丁寧に抽出した出汁の旨みと3種類の塩をブレンドしたタレがイズム自慢の特注麺に絡み合う。しっかりとしたパンチを楽しめる、老若男女に愛される絶品つけ麺だ！

【宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀】 しじみ中華蕎麦

衝撃の旨味！大量のしじみを使用し、凝縮されたコハク酸をご賞味あれ

名店『麺処 ほん田』で修行を積んだ岩田氏が生み出す至高のしじみラーメン。大量のしじみを使用したスープはあっさりながら、旨みが強烈で食べる者の記憶に残り続ける一杯だ。

たかのちゅめ 鶏と貝の塩ラーメン

国産丸鶏とハマグリ、アサリをふんだんに使用した、贅沢な塩ラーメン

名店出身店主が手がける渾身の一杯！素材にこだわった鶏と貝のWスープは見た目はあっさりながらも、素材の旨みたっぷりな味わい深いスープ。相性抜群の中太ちぢれ麺がスープを絡ませる。