スノしか勝たん ・20代/未回答
2023年06月14日
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日本トップクラスの粘度と乳化を誇り、一口食べた瞬間から、猛烈な豚の旨味が口の中一杯に広がる。 パンチ力、中毒性抜群の逸品は、縮れ太麺、ホロホロチャーシューも絶品で超ハイレベルな一杯だ!
価格
1,300
円
(税込1,404円)
驚異的な濃度、粘度、乳化を誇る逸品は、他では決して味わうことのできない、豚の旨味がぎゅっと詰まった一杯だ。 尋常ではない豚の骨と脂から丁寧に作るスープは、口当たりはクリーミーで、インパクト、パンチ力抜群。 ただし、その驚くべき濃厚さにして、後味はすっきり。えぐみや、豚の嫌な香りは一切感じることがない。 ここまで乳化した濃厚なスープは、日本全国見回しても、あまりお目にかかることのできないレベルだろう。
モチモチとした食感が特徴の中太縮れ平打ち麺。弾力抜群で、縮れた麺が、濃厚でクリーミナースープを 豪快にすくってくれる。噛めば噛むほどに、小麦の味が口のなかいっぱいに広がり、いつまでも香りを楽しむことができる。 パンチ力抜群のスープに負けない麺の特徴も、店主さんのこだわりが垣間見れる。
商品には、ホロホロチャーシュー、ほうれん草、ピリッと辛みの効いた高菜が含まれる。 濃厚でドロッとしたスープに浸して食べるチャーシューは、まさに絶品で、口の中でとろける味わいだ。 また、高菜もパンチ力抜群のスープに負けない存在感。辛さもさることながら、スープ、麺に絡めて食べる 高菜は、食感がベストマッチ。食べ進めて途中から、味変アイテムとして投入することも好みによってはオススメだ。
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店舗名 | 八ノ家 |
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住所 |
〒
604-8452
京都府京都市中京区西ノ京伯楽町22-9 |
電話番号 | 非公開 |
営業時間 | 11:30~14:30
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定休日 | 水曜日・第三火曜日 |
杉山修司
好きなラーメン屋
燃えよ麺助
受賞歴
麺、スープ、具材(チャーシュー、ほうれん草、高菜)
海苔、味玉、ブラックペッパー
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変総重量530g(麺140g)
スープ(豚骨(国産)、醤油、鶏油、塩/調味料(アミノ酸等))、麺(小麦粉(輸入・国産)、食塩/かん水)、具材(豚肉(輸入)、ほうれん草、高菜)
(一部に小麦・卵・豚肉・大豆を含む)
熱量203kcal
タンパク質5.3g、炭水化物13.9g、脂質14g、食塩相当量1.63g
(サンプル品分析による測定値)
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
臭みもなく美味しかったです!
また注文したいです。