麺屋のすけ「らーめん白」すべてのレビュー

取り敢えず買ってみて損はない味

追加トッピングは九条ネギと海苔と味玉。麺は茹で時間30秒ほどのカタで仕上げた。スープの量が多いので正直替え玉が欲しい所だが、まあこの辺は各自準備で。具材のチャーシューは比較的厚みがあり、ホロホロと柔らかくて美味しい。一方メンマはやや歯応えが無く甘め。スープはクリーミーでありながらスッキリライト。豚骨特有の臭みもほぼ無い。甘みはあるが嫌な甘さは皆無で、飲み干す一杯になっている。クサイ豚骨が苦手な方に特にオススメ。

スープは豚骨の風味がしっかりしつつも臭みのない、クリーミーな白濁豚骨。
麺は博多・長浜系の低加水角刃極細ストレート。替え玉は無いので必要な人は各自用意。麺は極細麺だけではなく中太タイプも合います。
トッピングはやや厚めの大判豚肩ロースチャーシューが1枚と細めの甘口メンマ。
典型的な関東風の博多豚骨ラーメンなので、すりごま、クラッシュにんにく、紅生姜、高菜あたりも用意しておくと色々な味変が楽しめます。

こんなに重たくないとんこつ初めてでした！しかも、たださっぱりしてるわけでなく、しっかりした下支えのあるお味！矛盾してる感もありますが、率直な感想です！！うまい！！またたのみたいです！

豚骨の臭いは感じますが、いわゆる臭さはないです。
ライト豚骨かと聞かれたら、うーんという感じですがライト寄りなのかなぁ。
妻（佐賀出身）は「美味しい、１番好きかも」と言っておりました。
何回かリピしてますが、最近減ったので私見としてはそんな感じです。
ご馳走様でした。

夫婦でこってり濃厚とんこつ、しょっぱめが好きで、宅麺でいろいろ頼んでいます。
こちらはスープはしっかりした味なのに、すっきり完飲できてしまう不思議さがあります。
通常はこってり濃厚なスープは一気に飲めずに残し、翌朝ご飯を入れて朝食にして楽しむのですが、こちらはそれができない位、当日一気に完食してしまいました。
細麺もおいしかったです。
注文して間違いないラーメンの1つです。

臭みはなく、でも豚骨ラーメンの匂いはきちんとしてスープはおいしかったです。
かなりライトな味なので、もう少しこってりが好きなので満点ではないですが、
おススメできるラーメンです。

豚骨ラーメンの独特な臭みがなくすっきりとした中に旨味があり美味しい豚骨スープに固めに茹でた極細麺は最高です。上品な豚骨ラーメンです。

豚骨の香り漂うスープは意外とあっさりして、細麺に良く絡みます。豚チャーシューは大きく食べ応えあり。オススメトッピングのネギを加えて美味しくいただきました。細麺の茹で時間は短めのほうが食感と喉越しが良く自分の好みでした。

豚骨がしっかり香るラーメンでした。おいしくいただきました。個人的には、粉っぽい麺よりもこの店舗の麺の方が好きです。麺とスープの相性がいいと思います。

細麺の九州ラーメンは好きですが少し薄い。長浜ラーメンが少し濃くなった感じ（私が食べた長浜ラーメンが薄かっただけかもしれませんが）。麺も少なくあまり好みではなかったです。

強烈な豚骨臭。美味しいとは思いますが好みではなかったかな