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ヤフーのラブリー ・未回答/未回答
2023年12月20日
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凶暴極まりないワシワシの自家製麺、元祖ブタカスアブラ、カネシ醤油のコンボをダイレクトに楽しめる、富士丸ファンにはたまらない逸品が新登場！ジャンクな富士丸を食い尽くせ！
価格
1,430
円
(税込1,544円)
富士丸のトレードマークでもある、口の中でうねりをあげ、暴れ回る自家製極太麺。歯応え、噛み心地など全てが規格外のちぢれ麺。噛めば噛むほどに、力強さを増すようなオーション粉は、長年の経験と技術により、最高の状態で出来上がる。硬め、柔めそれぞれ違う顔を見せる麺の味わいは、30年の歴史の重みとともに、ファンたちを魅了し続ける。自宅でぜひとも楽しんでいただきたい。
富士丸と言えば、凶暴なワシワシ麺ともう一つ忘れてはいけないのが、このブタカスアブラだ。その中毒性とあまじょっぱい独特な味わいは、ファンの心を捉えて離さない。独特の甘みを持つ、カネシ醤油とみりん風調味料が合わさり、これぞ富士丸な味わいへと昇華する。今回、麺、ブタカスアブラをダイレクトに堪能してもらいたいと、お店ではほとんど提供することのない限定商品を特別に宅麺で販売！
日本国内に数多く存在する、富士丸系ラーメンの元祖である『ラーメン富士丸神谷本店』。夜のみの営業にも関わらず、開店前から長蛇の列ができ、1時間以上待ちは当たり前となっている。30年間大人気行列店として、君臨し続ける業界トップクラスのブランド。兎に角お客さんの喜ぶ顔が見たい、吉田マスターの一途な想いがたくさんのファンの心を掴み続ける。富士丸系ラーメンとも呼ばれるラーメンを生み出した張本人にして、未だなお、お客さんを喜ばせること以外には興味がないという。 ラーメン店主にもファンは多い。
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|
| 店舗名 | ラーメン富士丸 |
|---|---|
| 住所 |
〒
115-0043
東京都北区神谷3-29-1 |
| 電話番号 | 03-3598-6558 |
| 営業時間 | 18:00〜24:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
吉田 実義
好きなラーメン屋
受賞歴
麺、具入りタレ（こまぎれブタ、アブラ）
☆キャベツ（茹で）/☆もやし（茹で）/☆にんにく（刻み）/☆長ねぎ（刻み）/◎ゆで玉子
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変総重量590g（麺320g）
麺（オーション粉（輸入）/かん水 )、具入りタレ（豚肉（輸入）、背脂（国産）、醤油、みりん風調味料/L-グルタミン酸ナトリウム）
（一部に小麦・豚肉・大豆を含む）
熱量333kcal
タンパク質12.8g、脂質18g、炭水化物29.9g、食塩相当量2.49g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
ヤフーのラブリー ・未回答/未回答
2023年12月20日
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元料理人で現コンサルなラヲタ ・40代/男性
2023年09月25日
タレは富士丸の醤油返しがベースで、スープは使われておらず、ブタとアブラが予め加わっています。
タレの量は中程度で、あまり混ぜないと汁気が残るシャバついた味に、
しっかり混ぜて乳化させるとまろやかな味に、混ぜ方次第で味の印象が変わってきます。
麺は低加水角刃平打太麺。要するにいつもの富士丸麺で、
短めに茹でてワシボキ食感にするもよし、長めに茹でてモチポク食感にするもよし、硬さはお好みで。
ブタはしっかり味の染みたフワホロに軟らかい腕肉を大きめのぶつ切り状にしたものがゴロゴロと。
プリトロのカスアブラも多めに入っていますが、ラーメンよりも液体油が少ない分、比較的あっさりしています。
富士丸の油そばはFC店や梶原の白などがありますが、本品は西新井で限定販売していたまぜそばのほうですね。
ちなみに富士丸のヤサイはヤサイ用スープでクタクタに煮るのでほんのり味がついていますが、
一般家庭で無難に再現調理するなら、熱湯に塩と旨味調味料を加えて、野菜がクタクタになるまで約5分ほど煮るとよいです。
お湯に塩分があると浸透圧で野菜の水分が抜けてクタりやすくなるので、塩だけでも最低限加えると調理がしやすくなります。
市販のスープの素や自作スープなどは富士丸の元の味を崩してしまうのでやめたほうがよいです。
12
アーリー ・40代/男性
2024年08月24日
過去食。富士丸の汁なしも美味しい。
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つまりラーメンより細い麺を使ってる？
塩味が弱いと困るので野菜を入れずに実食
予想通りでした。
塩味が弱く液体脂少なく
とてもマイルドです
お子さんからお年寄りまで食べらます
富士丸店舗常連の僕にとっては
もっとパンチと中毒性が欲しかった