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KOO ・50代/男性
2024年05月22日
3
「支那そばや」を創業した日本のラーメンを牽引した第一人者。「ラーメンの⻤」の異名で多数メディアにも出演した佐野実を慕う、佐野JAPANメンバーがオンラインイベントに大集結！（※丼は商品よりも数日遅れての到着となります）
価格
21,800
円
(税込23,544円)
『支那そばや本店 醤油らぁ麺（かけ）』『ドゥエイタリアン らぁ麺フロマージュ』『麺や維新 醤油らぁ麺』『しおらーめん進化 2nd しおつけ麺』『天下ご麺 鰹武士醤油麺』『一番いちばん 中華そば』『本枯中華そば魚雷 つけ麺』『らぁ麺 飯田商店 醤油らぁ麺』『鶏喰～TRICK～ 鶏の醤油らー麺』
佐野JAPANは、日本を代表する名だたる有名店主たちによって構成される。今回、イベントに参加できなかった佐野JAPANメンバーも含めた超有名店のロゴ、と「佐野JAPAN」のロゴ、更には「宅麺.com」のロゴをプリントした、今回のイベントのみのために特別に作成した、特製ギフトボックスを使用。高級感ある入れ物なので、保管箱としてお使いいただけます。
「器も食材」佐野実氏が生前常に口にしていた言葉だ。スープの温度保持や対流、香りの立ち上がり、口当たりを考慮し、作られた器は支那そばやのらぁ麺にとって欠かせない「素材」の一つとなる。今回は400年の歴史を持ち、今や世界的ブランドとしても知られている「有田焼」の窯元と支那そばやのらぁ麺に合う器を共同で開発した支那そばや謹製の器に佐野JAPANの店舗ロゴを印字した佐野JAPAN特別仕様の丼だ。『塩』丼の特徴はピュアな塩の旨味、甘み、コクをより深く味わえるようにスープが喉越しよく流れるラインを創っている。※サイズ：直径19.2cm×高さ8.9cm
■支那そばや本店 醤油らぁ麺（かけ）
麺、スープ
■ドゥエイタリアン らぁ麺フロマージュ
麺、スープ、具材（特製チーズ）
■麺や維新 醤油らぁ麺
麺、スープ、具材(チャーシュー、メンマ)
■しおらーめん進化 2nd しおつけ麺
麺、スープ、昆布水、具材（チャーシュー、メンマ
■天下ご麺 鰹武士醤油麺
麺、スープ、具材1(チャーシュー）、具材2(メンマ）
■一番いちばん 中華そば
麺、スープ、具材（チャーシュー、メンマ）
■本枯中華そば魚雷 つけ麺
麺、具入りスープ（チャーシュー、メンマ）、海苔、魚粉
■らぁ麺 飯田商店 醤油らぁ麺
麺、スープ、具材（チャーシュー、メンマ）
■鶏喰～TRICK～ 鶏の醤油らー麺
麺、具入りスープ(鶏団子)、具材(鶏チャーシュー×2)
■塩ラーメン専用丼
■支那そばや本店 醤油らぁ麺（かけ）
総重量530g（麺140g）
■ドゥエイタリアン らぁ麺フロマージュ
総重量480g（麺140g）
■麺や維新 醤油らぁ麺
総重量560g（麺135g）
■しおらーめん進化 2nd しおつけ麺
総重量605g（麺240g）
■天下ご麺 鰹武士醤油麺
総重量470g（麺130g）
■一番いちばん 中華そば
総重量485g（麺135g）
■本枯中華そば魚雷 つけ麺
総重量480g（麺200g）
■らぁ麺 飯田商店 醤油らぁ麺
総重量540g（麺140g）
■鶏喰～TRICK～ 鶏の醤油らー麺
総重量578g（麺150g）
■支那そばや本店 醤油らぁ麺（かけ）
スープ（豚（国産）、鶏、動物性油脂、醤油、昆布、本節、さば、サンマ、アゴ、ホタテ貝柱、メジマグロ、チキンエキス、ポークエキス、玉ねぎ、じゃがいも、ネギ、生姜、しいたけ、ニンニク、にがり、フェンネル、スターアニス、ジェファーバーモンド酢/調味料（アミノ酸等））、麺（小麦粉（国産＞輸入）、卵、塩、岩塩/かん水、クロレラエキス）、（一部に小麦・卵・大豆・さば・えび・りんご・豚肉・鶏肉を含む）
■ドゥエイタリアン らぁ麺フロマージュ
スープ（鶏肉（国産）、鶏骨、鶏ガラ、白醤油、塩、鶏油、豚肉、昆布、ネギ/調味料（アミノ酸等、保存料（安息酸Na））、麺（小麦粉（輸入）、食塩、小麦たんぱく、卵白粉末/かんすい、酒精、加工澱粉（打ち粉）） 、（一部に卵・乳・小麦・豚肉・鶏肉・大豆を含む）
■麺や維新 醤油らぁ麺
スープ（鶏ガラ(国産)、ゲンコツ(国産)、丸鶏(国産)、煮干、鰹節、鯖節、林檎、醤油、味醂/調味料（アミノ酸等））、麺（小麦、塩/かん水）、具材（チャーシュー（豚肉(国産)）、メンマ）、（一部に小麦・豚肉・鶏肉・大豆・さばを含む）
■しおらーめん進化 2nd しおつけ麺
スープ（鶏ガラ（国産）、豚ガラ、丸鶏、鶏肉、豚足、鯖節、宗田節、煮干、昆布、椎茸、白菜、にんにく、生姜、玉ねぎ、塩、みりん、酒）、麺（小麦（国産）、天然塩、卵/かんすい、クロレラエキス）、昆布水（昆布（国産）、あご煮干、宗田節、鯖節、水塩）、具材（チャーシュー（豚肉（国産）、醤油、塩、砂糖）、メンマ）、（一部に卵・小麦・豚肉・鶏肉・大豆・さばを含む）
■天下ご麺 鰹武士醤油麺
スープ（丸鶏（国産）、鶏ガラ、豚ガラ、豚足、玉葱、人参、白菜、葱、大蒜、生姜、醤油、塩、鰹節、香味油/調味料（アミノ酸等））、麺（小麦粉(国産)、塩/かんすい）、具材（チャーシュー（豚肉（輸入）、メンマ（国産））、（一部に小麦・豚肉・鶏肉を含む）
■一番いちばん 中華そば
スープ（丸鶏（国産）、合鴨、醤油、いわし、さんま、飛魚、昆布、鶏油、羊脂/調味料（核酸））、麺（小麦粉（輸入）、酒、塩/かんすい、でん粉）、具材（チャーシュー（豚肉（国産）、醤油、砂糖、生姜、にんにく、食塩/調味料（アミノ酸等、クエン酸、カラメル色素）、メンマ（メンマ（輸入）、醤油、砂糖、たんぱく加水分解物、発酵調味料、食塩、植物油脂、酵母エキス/ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酒精、ビタミンc、リン酸塩）、（一部に小麦・豚肉・鶏肉・大豆を含む）
■本枯中華そば魚雷 つけ麺
具入りスープ（豚肉（国産）、動物エキス（ポーク、チキン）、野菜エキス、醤油、メンマ、乾燥スープ、砂糖、植物油脂、醸造酒、魚介エキス、風味調味料/香辛料、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、酸化防止剤（ローズマリー抽出物）、香辛料抽出物、カラメル色素）、麺（小麦粉（国産）、食塩/かんすい、酒精）、魚節（サバ、ウルメイワシ、カツオ）、海苔、（一部に小麦・乳・大豆・豚肉・鶏肉・さばを含む）
■らぁ麺 飯田商店 醤油らぁ麺
スープ（豚骨（国産）、鶏ガラ、豚肉、鶏肉、鶏油、昆布、帆立、あさり、醤油、みりん、リンゴ酢、マッシュルーム、白菜、玉葱、人参）、麺（小麦粉（国産）、卵、塩/かん水、打ち粉（酸化デンプン））、具材（バラチャーシュー、豚ロースチャーシュー（豚ロース、塩、砂糖）、メンマ（麻竹、鶏エキス、醤油、みりん、砂糖）、（一部に卵・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む）
■鶏喰～TRICK～ 鶏の醤油らー麺
具入りスープ（鶏ガラ（国産）、丸鶏、もみじ、手羽先、手羽元、昆布、ドライトマト、煮干し、ぶし（カツオ、サバ）、椎茸、醤油、味醂、酒、魚醤（イカ、塩）、みそたまり（大豆、米、塩、酒精）、にがり、鶏脂、鶏団子（鶏胸ひき肉（国産）、鶏ももひき肉、鶏軟骨、塩、醤油、葱、生姜、片栗粉、卵/調味料（アミノ酸等）））、麺（小麦粉（国産）、小麦蛋白、卵、食塩／かんすい、加工澱粉（打ち粉））、具材（鶏チャーシュー（鶏肉（国産）塩、砂糖、醤油、卵白、黒胡椒、フェンネル、ローズマリー、タイム、セージ））、（一部に卵・小麦・鶏肉・大豆・さばを含む）
■支那そばや本店 醤油らぁ麺（かけ）
熱量165kcal/タンパク質6.4g、脂質1.4g、炭水化物32g、食塩相当量1.6g
■ドゥエイタリアン らぁ麺フロマージュ
熱量139kcal/タンパク質6.8g、脂質5.7g、炭水化物15.1g、食塩相当量1.57g
■麺や維新 醤油らぁ麺
熱量140kcal/タンパク質4.5g、脂質5.1g、炭水化物18.9g、食塩相当量1.46g
■しおらーめん進化 2nd しおつけ麺
熱量161kcal/タンパク質7.7g、脂質6.4g、炭水化物18.2g、食塩相当量1.68g
■天下ご麺 鰹武士醤油麺
熱量102kcal/タンパク質5.3g、脂質2.4g、炭水化物14.9g、食塩相当量1.42g
■一番いちばん 中華そば
熱量287kcal/タンパク質11.6g、脂質14.2g、炭水化物28.2g、食塩相当量1.55g
■本枯中華そば魚雷 つけ麺
熱量287kcal/タンパク質11.6g、脂質14.2g、炭水化物28.2g、食塩相当量1.55g
■らぁ麺 飯田商店 醤油らぁ麺
熱量139.2kcal/タンパク質5.1g、脂質5.6g、炭水化物18.0g、食塩相当量1.7g
■鶏喰～TRICK～ 鶏の醤油らー麺
熱量184kcal/タンパク質6.5g、脂質6.8g、炭水化物24.3g、食塩相当量1.68g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。
どんぶりについて
◆画像はイメージとなります。一部デザインが変更となる場合がございます。
◆冷凍商品と一緒に発送になりますので、どんぶりも冷凍発送でお送りします。
ラーメンのみセットを買いたかったが即入荷待ちになってしまったので塩ラーメン丼付きを。
◼️一番いちばん 中華そば◼️
～独特の風味～
スープは醤油ベース。
羊脂？かなりパンチのある独特な風味。
好みは分かれるかもなぁという印象。
麺は中太縮れ。
麺解れ再沸騰後2分で麺あげ。
もちもちで旨い。
デフォの具材は豚バラロール切り出しチャーシューとメンマ。
どちらも旨し。ご馳走さまでした。
私見評価⭐️4
◼️天下ご麺 鰹武士醤油麺◼️
～鰹＋白菜風味～
スープは醤油ベースカラー。
丼に注ぐと鰹の強い風味が漂います。
その奥に蕪っぽいような風味あるなぁと思ったら原材料に白菜の表記が。
白菜風味効いてます。
麺は全粒粉入り中細ストレート。
スープをもうちょい持ってきてほしい。
デフォの具材は豚肩ロースレア寄りチャーシューと穂先メンマ。
メンマ旨し。ご馳走さまでした。
私見評価⭐️4
◼️らぁ麺 飯田商店 醤油らぁ麺◼️
～人気あるのがわかるよね～
スープは鶏、豚＋貝、昆布＋野菜等。
口あたりは少し甘く感じたが旨味の奥行きがすごくてさすがという印象。
麺は細ストレート。
のびにくく口あたりつるつるで旨い。
デフォの具材は2種豚チャーシューとメンマ。
メンマはもう少し量がほしかった…
最初はそこまで特別な旨さを感じなかったけど気がついたらスープまで完飲。
さすがの一杯、ご馳走さまでした。
私見評価⭐️5
◼️鶏喰～TRICK～ 鶏の醤油らー麺◼️
～相変わらず旨い～
詳細は商品ページでレビューしているので割愛。
私見評価⭐️5
◼️麺や維新 醤油らぁ麺◼️
～言わずと知れた目黒の人気店～
スープは鶏＋干し節＋野菜等。
旨味の重層感たっぷり。
麺は中細ストレート。
もう少しスープの持上げがほしい。
デフォのトッピングは豚2種チャーシューとメンマ。
どちらも旨し。ご馳走さまでした。
私見評価⭐️4
◼️しおらーめん進化 2nd しおつけ麺◼️
～旨味のすごいしおつけ麺～
つけだれだけはしゃば系塩。
啜ると動物＋節干し＋野菜でめちゃくちゃ旨い。
麺は中太縮れ。多加水で小麦の風味もほどよく旨い。絡みも上々。昆布水◎
デフォトッピングは豚チャーシュー2とメンマ。
チャーシューは燻香のするものでよいアクセント。
総じてすごく満足度の高いつけ麺でした。ご馳走さまでした。
私見評価⭐️5
◼️ドゥエイタリアン らぁ麺フロマージュ◼️
～奇抜ではない旨さ～
スープは美しい鶏塩フォルム。
啜ると鶏の旨味と出汁要素の融合で抜群に旨い。
付属のチーズを溶かすと全くの別物に変化。
鶏白湯に近くなるのかな？という印象。それもまた旨い。
麺は塩には珍しいタイプなのかな？
スープとの相性◎
デフォの具材は既出の特性チーズ。
初見、奇をてらったラーメンかと思ってましたがさすが市ヶ谷の人気店、深旨くて満足な一杯でした。ご馳走さまでした。
私見評価⭐️5
◼️本枯中華そば魚雷 つけ麺◼️
～甘めの口あたり魚介豚骨～
見た目は濃厚そうなつけだれ。
啜ると甘めの口あたりに節系と動物系の旨味に若干の香辛料的アクセント。
麺はつけ麺にしては細めのタイプ。
つるつるな麺肌、喉ごしでするする入る。
デフォの具材はスープ入りメンマ、コロチャーシューと魚粉、小切海苔。
個人的には少し甘く感じ刺さらなかったがそういうのが好きな方には合うと思います。ご馳走さまでした。
私見評価⭐️4
◼️支那そばや本店 醤油らぁ麺（かけ）◼️
～トリを飾る至高の一杯～
ラストはやはりこの一杯。
啜ると魚介、昆布等のベースは感じるが動物系が前面に出ている印象。
重層的な旨味で口あたり円やか喉ごしに若干のエッジを感じる。旨い。
麺はつるつるの口あたりともっちり食感。
小麦の風味もほどよくさすがの旨さ。
改めて佐野氏の功績に敬服し、感謝いたします。ご馳走さまでした。