極楽汁麺 百麺「豚骨醤油ラーメン（替玉付き）」すべてのレビュー

替え玉もお得感あって旨味もいい
リピートします

学生時代に行きまくってた青春の味！
最高でした！

こちらの百麺(誠屋と同じ系列)のラーメン、
社畜時代によくお世話になってました。

いつもお店では太麺で最初食べ、味変？食感変？的なノリで細麺を注文することで1杯で2度楽しめる食べ方をしており、このお店でしか満たせない欲がありました…

なんとこの宅麺、太麺と細麺が両方付いており、地方に居ながらお店と同じ食べ方が出来見事に欲が満たせるという恐ろしいセットになっています。

スープはお店と全く同じ味で九州ラーメンを彷彿とさせるトンコツ臭とそれを邪魔しない調和の取れた醤油と鶏油。そして厚切りのしっかりとしたチャーシューも健在✨

トンコツ風味の強いラーメンが好きで家系も大好きな方であれば食べてみる価値ありです。

太麺、細麺どちらも楽しめる唯一無二のラーメンであるにも関わらずお値段の安さも魅力的でかなりオススメのラーメンです。

しっかり豚骨スープを味わえるのに、クドさがないので、替え玉までしっかり食べられます！
麺も2種類楽しめるし、大満足の品です。

青菜まで入っていたのは、素晴らしいと思います。チャーシューも非常に美味いです^ ^
替玉はうれしいけど、僕の年齢ではちょっと多いかなとは思います。
とにかく、いいラーメンだと思います！

地元のお店なので20年以上前はたまに行っていましたが、経営が変わってからは食べていなかったので、久々に頂いてみました。
百麺は「58種類の麺と33種類のスープからベストの組み合わせで生み出したオリジナルの味」というコンセプトからも分かる通り、家系というジャンルではなく、久留米式の呼び戻し製法による臭いの強い豚骨醤油スープと2種類の麺と沖縄風ラフテーと餃子がウリのお店でした。百麺側も家系を標榜しておらず、いつから家系にグループ分けされてしまったのかは不明ですが、味的にも家系では無かったと記憶しています。
ただ経営が変わってから味に調整が施されたようで、久々に頂いてみたら昔の百麺とも誠屋とも結構違い、臭いも大分抑えられ、家系っぽい味に寄せられているなぁ、確かにこれなら家系亜流にジャンル付けされても仕方ないかなぁと率直に思いました。
そして純粋に味だけで言うと、昔より今のほうが美味しくなった気がします（笑）麺も丸山でしたっけ？色々気になったので、地元のお店にも久々に行ってみようと思います。
ちなみにほうれん草はスープと別パックで、結構な量が入っていました。地味に嬉しいサービスです。

しょうゆの味が立ってないマイルドな豚骨スープなので、太麺で頂くと家系ラーメンとして楽しめて、そのあとに替玉の細麺を頂くととたんに豚骨ラーメンとして楽しめる。麺の違いでこうも変わるのかなと驚いた。太麺の家系バージョンでトッピングのノリとほうれん草を頂き、細麺の豚骨ラーメンバージョンには追加トッピングでゴマとキクラゲ、味つけ玉子をぜひ。

豚骨の臭みが一定あるラーメンが好きな自分にとっては、超とストライクの家系でした！思わず「うまぁ～～～」と声が(笑)

家系の中でも、豚骨と醤油がガツンとくるパンチのあるタイプです。太麺・細麺ともにスープとの相性抜群で、小食な自分ですが、おいしさのあまり一気に食べてしまいました汗　自分は太麺派でした！チャーシューも良きサイズ。ほうれん草もしっかり量が入ってたイメージです。

またリピートしたいと思います。

百麺、誠屋に通い始めて10年くらい経ちます。引っ越しを機に、なかなか行けなくなり、宅麺で購入できてありがたく思います。
過去にも宅麺で何回か購入しましたが、お店で実際食べる味と全く変わらず、替え玉もついているので最高です。親切な店員さんのことを思い浮かべながら、家で美味しくいただいています。

うまかったです。わりと豚骨寄りの豚骨醤油です。私は替え玉賛成派です。

学生時代に百麺近くに住んでおり、初めて食べた時から濃厚かつスッキリした絶品スープとシコシコの太麺、その後に替玉で食べる細麺の２種類の楽しみ方に魅了され、通っていました。
就職で関西に移り、食べる機会が減りましたが、出張やプライベートで関東に行った時には百麺を食べに行っていました。
その百麺が、こうして家で食べられるなんて夢の様です！
ありがとうございます！
これからも宅麺で買えるようにお願いします！
欲を言うなら、絶品ラフティーのトッピングがあれば尚良いです！

家系ラーメンが好きで、家系ラーメンの通販や、市販されている家系を模したカップめんを本当にいろいろ購入し、食べましたが、どれも非常にがっかりする内容でした…。全く家系の味を再現できてないじゃん・・・。と思っていたのですが、このラーメンはまさにお店で食べる味でした。本当に感動しました。今関東に住んでおらず、家系ラーメンを食べようと思うと非常に時間もお金もかかるので、助かります。おいしくいただきました。ありがとうございました。

ほうれん草いっぱい。チャーシューも厚めのものが入っています。
一口目から家系のガツンな味。口の中に旨味がどばっと拡がります。
ブリンブリンの太麺をぞぞっっとそそり、ゴクンと喉の通りを楽しみます。口に残る旨味と、鼻に抜ける豚骨ならではの香り。
濃度も臭いも強い部類だと思いますが、スープは以外にもすっきり。鶏の旨味もしっかり感じられます。
おすすめトッピングの豆板醤も合う！ついてきたデカ海苔で、豆板醤を絡めた麺を食べると至福の一時が訪れます。
残ったスープをレンジで温め、細麺湯がいて２杯目に。
え、博多濃厚豚骨ラーメン？？と思わせるような。味変にビックリ！
ちょっと濃厚系の、まさしく博多のトンコツラーメン！！
最初の太麺では「おっ、横浜で食べたあの味」。細麺では「ん？福岡駅の地下で食べたあの味」を思い出させてくれる楽しいラーメンでした（豆板醤は必須ですね～）。
止まらない旨さのスープはもちろん完飲でした。
またリピートします！お店にも伺います！
ごちそうさまでした。

スープはしっかりとした豚骨で見た目や香りともに豚骨ラーメンをしっかりと味わえる。替え玉好きの私としては種類の違う麺がついているのは最高！おなか一杯大満足でした。

匂い嗅いだ時はこれヤバいかもと正直思いましたが、
スープは本格的なのに癖がなくあっさり、でも味わいが
ある絶妙なバランスでした。替え玉も太麺、細麺と
ついておりボリューム、両方の麺を楽しめるという
良さがあります。モチモチした麺で食べ応えありました。

ここも２回めの発注。てか、うますぎて正月ラーメンばかりｗ家では絶対にできない、ばりばりのとんこつです！好みあるでしょうが、私はここのストックがないと不安。

百麺はもっと評価されていい名店だと思います。店舗にある「ねぎご飯」や「揚げニンニク」も別途用意し、美味しくいただきました。オススメです。

現在40代
胃袋は弱っているでしょうが、地方出身者としてこの様なお取り寄せが出来ることを心待ちにしていました。

スープの豚骨臭がやみつきになりそう。こってりだけどクドくなく、とても深みのある味だと思います。
具もしっかり入っていて、替え玉用に細麺がついてるのもGOOD。一杯で二度楽しめ、子供とシェアして食べるにもちょうどいいです。
家族全員、このラーメンには大満足でした！またリピしようと思います。

太麺と細麺（替玉）が楽しめて、満足するラーメンです！
替玉の時も海苔が欲しかったので、家にあった海苔をトッピング。付属の海苔を２枚にして欲しいです！
チャーシュー美味しかった～
スープ少なく感じたけど、完飲できちゃう程良い量でした。

店名に「家」はないけど家系。
スープはもちろん豚骨醤油。
微乳化で少しとろみがあり、醤油のキレはあるけどあっさり系。

麺は太麺150gと、替え玉用に細麺110gがついていて、ボリューム満点かつ贅沢。
太麺のモチモチ感も、細麺のパッツンパッツン感も両方美味。
トッピングは、付属の海苔、チャーシュー、ほうれん草に加え、手作りの厚切りチャーシューに、海苔、ほうれん草、刻みタマネギを追加。もちろん、お決まりのニンニクも。

最後は、ライスにスープとニンニクを投入したニンニクライスに、キュウリのキューちゃんをオンして、スープに浸した大判海苔で巻き巻き。
最高です。

一杯目は美味しい家系ラーメンで替え玉は美味しい豚骨ラーメンって感じですね。最高。

中太麺に、細麺の替え玉付きで、満足感が非常に高いです。
スープは濃厚な家系寄り（トッピングもほうれん草）で良かったのですが
細麺の食感と、チャーシューのうまみがちょっと少なかったところが
あまり好みではなかったです。
宅麺さんは麺量増加を選択できないので、
初めから麺量を多く設定されているのは、大変ありがたいです。

家系っぽい豚骨醤油らーめん。獣臭さが結構あるけど家系としては普通。塩気は少し強いか丁度良いぐらい。太麺は硬めで歯応えあり。ほうれん草がスープに入っているのでかなりクタクタ。味は染みててご飯に合うが、別添えの方が好み。想像通りの細麺は想像以上にスープに合っていて美味しかった。

家系の中では豚骨臭が強めの部類です。ほうれん草がスープに既に入っており、スープの香りを吸って豚骨ほうれん草になっていました。豚骨好きなので気になりませんが、初心者向けではないかと思います。替え玉は別のテイストのラーメンになってそれはそれで面白かったです。安くて多くてそこそこうまい、そんな商品でした。