ラーメン武丸 ラーメン（味付き脂）

同梱されている作り方の紙に、店主さんからのコメントで「米に合うように濃いめの味にしている」と明記されているので、カラメコールをしたぐらいの味になっていると思われます。
アブラは味付きとはいえそこまでしょっぱく無かったので、ヤサイ多めにして上からかけちゃうのがオススメです。
スープは微乳化ですが、食べ進めているうちにトロッとしてきて、豚の旨みも存分に感じられました。
全部マシコール想定でトッピングを整えるとバランスの取れる味を狙っていると思われ、豚も大きく、値段を抑えつつ購入者を満足させようというお店の意思が感じられ、好感の持てる一杯でした。

宇都宮に行った際に店舗で食べて直系のトップクラスの味だったので、こちらでも食べて見ました。
味が濃すぎることもなく旨味はしっかりあり、豚も味付き脂も美味しいです。
価格が安いのも良いですね

家からは遠いものの、年に数度は実店舗に足を運んでいる武丸。今回行けそうだったものの突如行けなくなり、宅麺さんで取り寄せて食べることに。
スープはわりと濃いめにしてもらうのが好きなのですが、この濃さでもアリだと思える濃さでした。
アブラもしっかりと入っており、とても満足です。