中華そば 多賀野「ごまの辛いそば」すべてのレビュー

辛いのは好きだけど得意ではない身としては絶妙な辛さ加減でした！
もうちょっと辛くてもいいかもと思いつつ、ただそうなるとこの胡麻の風味を感じられなくなってしまうような気がしますので丁度いいのかもですね。（個々人のセンサーの感度次第かもしれませんが…）
味は言わずもがな抜群！
ライスを投入して完食！
ごちそうさまでした！

ごまの良い香りのするスープは動物系と煮干しの旨味に辛さが加わることにより、パンチの効いた深みのある味となっています。ウェーブのある中太麺はモチモチでスープに良く絡み、2枚のチャーシューの他にブロックチャーシューも入っているので食べ応えも十分です。おすすめトッピングの白髪ねぎ、刻みたまねぎを加え、食べ終わったあとに雑炊で最後まで堪能しました。

中華そば 多賀野が並ばずに自宅で食べられるなんて！
ごまの辛いそば…
中々手に入らないレアもん。

さすが！全てが旨かった！
〆は当然ライスin🍚😋
今度はいつ食べられるだろう…(^^;;

追加トッピングは白髪ねぎと味玉。チャーシューが2枚付属する他に、スープにも刻んだチャーシューがゴロゴロ入っているので、余裕がある方はライスを付けると良いだろう。海草が練り込んである麺は中華そばと共通。指定茹で時間で茹でるとやや硬めに仕上がるので、その辺はお好みで。スープは一言で言えば日本人が好きな担々麺の味。ゴマの効かせ方や適度な甘みと辛さ、そして和風出汁と全てが素晴らしいバランス。去年ファミマで買ったカップ麺の再現度も中々。

スープは煮干と鰹がしっかりと香りますが、出汁の旨味と濃厚な芝麻醤の甘味、辣油の辛味、豆板醤のコク、スッキリとした酸味と、どれかが突出する事なく全体が非常にバランス良くまとまっています。刻みナッツの食感も良いアクセント。白髪ネギも事前に用意しておいて、たっぷりと乗せましょう。
麺はフノリを練り込んだやや平打ちの緩ウェーブ多加水中太麺で、コシが強くコリコリとした食感。
付属トッピングのチャーシューはホロホロに軟らかい焼きバラロールと弾力ある肩ロースが1枚ずつ。刻みゴロチャーもスープの中にゴロゴロと入っています。
〆はスープにご飯と温玉と鰹節を乗せて多賀野丼風雑炊にアレンジ。絶品です。

本当に美味い！
麺、スープ、具材、全てにおいて完璧でした。
宅麺でこれだけのレベルの高い商品は久しぶりです。
リピ決定です。
ごちそうさまでした。

写真に習って白髪ねぎたっぷり乗せて頂きました。そこまで辛くなく食べやすく美味しかったです。

中延の店舗で食べた味そのもの。ごまの濃厚さと、後からやってくる辛さのバランスは秀逸です。麺も食べごたえがあり、スープとも絡んで一気においしくいただきました。

お店には行ったことありませんが、これは本当においしい。
辛さと旨味のバランスがいいのでしょう。
ねぎをたくさん入れて食べることをお薦めします。
また、僕は食べ終わったスープを鍋に移して、翌日にご飯を投入して雑炊にして二度（２日）楽しんでいます。

写真の大量しろねぎに惹かれて買ったのに入ってなかったのがショックでした。

お店にはよく行きますが、３０分〜１時間は必ず待ちます。それでも食べ終わった後は、満足して帰れるのです、ここのラーメンは。中華そば、つけ麺、ごまの辛いそば、全ての完成度が高く絶対に外しません。
その中でも私の一押しは、このごまの辛いそば。あら微塵にした玉ねぎを入れると最高です。太麺に負けないインパクトあるスープは、素人でも大量にゴマを使用して、丁寧に作られたスープなのがよくわかる。カップラーメンで前人未到の販売記録を達成したのも納得です。

これはとてもうまいです！！期待以上でした！！辛すぎなく上品なうまいラーメンだと思います！リピします！！ただ、価格が高いのがネック。。。しかし食べる価値はあります！！

麺に何が入っているかわからないけど、この麺抜群にうまい。また、ネギの代わりにキャベツを入れても、とてもうまかった。

普通の坦々麺ではありませんが、細かいチャーシューがたっぷり入っていてボリュームもいっぱい。休みの日の昼に旦那さんと２人で１つで十分です。１人１つ食べるとおなかいっぱいになりすぎるので。あんまり辛くはなく、がまがたっぷりです。

担々麺とも違う、胡麻風味と辛みが癖になり、完全にハマりました。
どろっと感と肉感もお多く、必ずリピートするとおもいます。

「担々麺」と言ってしまっていいのか分かりませんが、ものすごく美味しかったです。あと引く味であっという間に平らげてしまいました。素晴らしい逸品！

担々麺ではなく、あくまでも「ごまの辛いそば」。白髪ネギと刻みネギ、刻みタマネギ、半熟茹で卵は自前で追加トッピング。
スープは、豆板醤の辛みに練りゴマの香ばしさが加わって旨辛。めちゃ美味！
厚めのロース焼豚2枚に加えて、スープにもバラ肉の角切り焼豚がゴロゴロ。
中太ウェーブ麺(150g)も風味が良くモッチモチで、全てにおいて完成度が高い。
危うく飲み干しそうになったスープを手鍋に戻して雑炊を。卵とじは我慢したけど、これまた美味で、超満腹になりました。

ゴマの風味と豆板醤の辛味が一体となり美味しいスープです。麺も中太の多加水麺でもっちり美味しいです。ゴロッとしたチャーシューは美味しいですがチャーシューは臭みがあり残念なポイントでした。

ごまの風味とお酢のほのかな酸味のおかげで辛さが全面に出る訳ではなく、それでいて旨味をしっかりと感じる事が出来る。
中太麺がそのスープをしっかり絡めて味わわせてくれる。
これはこれでありだなぁとしみじみと完食。
ラーメンを食べた罪悪感の少ないラーメンでした。

カップラーメンでも出ていましたが、やはりこちらのほうが何倍もおいしい！値段ももちろん違いますが(^^;)
こってり好きな夫が食べました。少しもらったのですがおいしい。ほかの方も書かれていましたがチャーシューは少し残念かも。。。

他の方のレビューを見て購入しましたが
元々、評判店な多賀野さんなので期待はしていましたが
私自身は美味しく頂きました。
付属の山椒も入れピリッと効いて最後に残ったスープに
ご飯を入れて、おじや風にしたら最高でした♪
他のレビューにもありましたがチャーシューだけが
残念かな…

スープはごまの風味が強く好みの味でした。
個人的に辛い物が好きなので辛味はもう少し辛い方が良いが途中から山椒を入れたので、少し痺れる辛さで美味しく食べることができました。
個体差はあると思いますがチャーシューがぱさついていたのが残念でした。

とにかく、ごまの風味が強烈で、そこに基本スープの旨さが交わっておいしかった。途中で、バターと添付の山椒を加えると、中華風になって良かった。私には辛さが足りなかったので、白髪ねぎにラー油を入れれば良かったかも。

担々麺風でありながらどことなく昔ながらの中華そばを思い起こさせる優しい味わいの、ごまの辛いそばです。辛さは子供が食べられないくらいにはあるのですが、ほんのりとした酸味が昔懐かしい感覚や優しい味わいを作り出すのに一役かっているような印象です。ネギとよく水気をきったもやしをたっぷり入れて食べるのが個人的に最高に気に入っている食べ方です。さらにチャーシューまで入っているので優しい味わいの中に肉々しいガツンとした旨味も相まって食べごたえも抜群です

辛味は程よく、コク、塩味、酸味もあり良いスープ。ゴマ感も濃厚で、混沌とした担々麵ですね。麺のボリュームも満足で、ちょい二郎系にも近い？ラーメンでした。