JUVENTINO

追加トッピングはネギと味玉。海藻が練り込まれた麺は表面滑らかでサクッとした食感。最後まで伸びないのも良い。具材は好みなコリコリ食感のメンマと、チャーシューは2種類付属。トロトロで箸で掴むと崩れてしまうくらい柔らかい一枚と、肉々しいが歯がサクッと入るもう一枚。具材はどれも美味しく感心するばかり。スープは鶏ガラベースだが、サバ節などの魚介の風味が前面に良く出て来る。醤油も見た目以上にしっかり効かせていて油分もあるので、あっさりではあるが物足りないとかは全く無い。リピートしたくても中々買えないのが難点かな。