JUVENTINO

追加トッピングはネギと海苔。加水率が低く細く縮れた麺が特徴的。モチっと感は一切無く、乾麺にも似たような感覚。丁寧に保存しないとボロボロになってしまうので要注意。具材はムチっと噛み応え十分のチャーシューが2枚と、ジャキジャキと軽やかな食感のメンマ。スープは鶏ガラベースで魚介の風味はそれほど強くない。醤油の色は濃いが塩分はそこまで強くなく脂分も多くないので、スッキリシャキッとしていて完飲してもそれほど罪悪感は無い。