JUVENTINO

追加トッピングはタマネギとニラとネギ、そして味玉。タマネギとニラは必須アイテム、ネギは有ればで良いと思う。麺は平打ちで茹で時間は2〜6分とアバウトな指定。今回は3分30秒で茹で上げたがやや固めなモチモチの食感。箕輪家のライトな家系スープにビンギリのスパイシーな肉味噌をのせたコラボ商品で家系に辛みや痺れを増しただけだが、これが予想以上に相性が良くとても美味いと思った。スープに溶け出した肉味噌や具材のタマネギやニラをライスにのせていただくと、家系×ライスとはまた違った美味しさがある。