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家系は味は好きなんですが、油が多すぎるところが僕にはネックでした。他のお店にもありますが、そこを調整できる、醤油と鶏油が別袋で好みに調整出来るところがいいですね。
あとは麵の好き嫌いで。
ちなみにこの麵は多加水の平打ち太麺で、ツルツルモチモチです。
僕の嗜好でいえば固くない方が好きかな。