JUVENTINO

追加トッピングはモヤシとキャベツとニンニク、うずらの卵と生卵。久しぶりの再食になります。麺は冷蔵解凍5分でワシワシゴワゴワ、スープは相変わらず麻婆餡が無くてもハイレベル。前回カエシが強くカラメに感じたが、今回は飲み干しはしなかったが完飲できるほどの塩加減。おかげてスープにINしているチャーシューまで美味しくなってる。そのチャーシューは大きめで1枚、箸で持てないほどのホロホロ具合。天地返ししない派なので麻婆餡は野菜をいただくために使用。つけ麺風やフュージョン、いろいろ試したがこの食べ方が一番美味い。残った餡には〆としてライスに投入、非常に満足な一杯となりました。