JUVENTINO

追加トッピングはネギとモヤシ、味玉とメンマ。麺は細縮れ麺、茹で時間1分で適度な歯応え。スープは山椒と胡椒などのスパイスが良く効いた四川風。しょっぱいが濃厚では無くスッキリめ、油分はそれなりにある。辛さも痺れもそこそこなので、激辛を求めて購入してはいけない。具材はミンチ肉とローストナッツ。ナッツの食感が口の中で麺とイレギュラーな関係になるのがアクセントとなり良かった。