Ramen FeeL 醤油らぁ麺

追加トッピングは九条ネギと海苔。麺は表面滑らかなでスルスルと啜りが気持ち良い。具材は3種のチャーシューと2本のメンマ。チャーシューはレア気味なので常温解凍したが、いずれも素晴らしい出来。硬過ぎず柔らか過ぎずで噛み応えもしっかりで肉の旨味もたっぷり。スープは鶏油のコクと醤油のキレと酸味も僅かに覗かせるが、修行先の飯田商店よりは比較的穏やか。鶏出汁がメインで魚介もとても大人しい。もはや入手出来ない状態なのが残念。

鶏の良い香りのする琥珀色のスープは醤油のキレと昆布の旨味が感じられ最後まで飲み干せます。細麺はスープに良く絡みのど越しはツルツル。2種のチャーシューもそれぞれ味わい深く美味しくいただけます。全体的にバランスが良く完成度が高い一杯となっています。是非定期販売して欲しい商品です。

スープは飯田によく似ていますが、飯田よりも少〜しだけ醤油に角が無く、表面には黄金色の極上鶏油がキラキラと輝いています。
麺はきめ細かく滑らかな舌触りとコシ、噛めば溢れる春よ恋の香りと旨味。飯田と同じようにしっかりと茹でましょう、硬め厳禁です。
付属トッピングのチャーシューは国産三元豚を使用し、3つの部位をそれぞれ異なった調理法で。脂身の甘味が特徴的なバラロール、軟らかくジューシーなレア肩ロース、そして香ばしくローストされたシキンボは外モモの一部で、軽い霜降りと心地よい弾力が魅力。
メンマは鰹風味で、それぞれ綺麗に並べてパックされています。
Feelはちょいとハードルが高く自分もまだ1度しか行けていないので、買えた人は相当ラッキーだったと思います。