やんやん

煮干の雑味や癖がないのに香りや旨味が口いっぱいに広がる美味しいスープです。麺は低加水ながらぱっつりコシがあり煮干しによく合う麺です。チャーシューも厚みのある柔らかい物で非常に美味しい一杯です。