JUVENTINO

追加トッピングはネギと刻みタマネギと海苔。中太の麺は指定茹で時間でやや硬めのモチモチ食感になる。具材のメンマはコリコリ食感で美味いが、コスパを考えるとサイズや量にはやや不満が残る。牛バラと豚バラのチャーシューもサイズは小さいがとても柔らかく、スパイシーな味付け。スープはトロミのある鶏のベジポタスープ。鶏の旨味も十分だが、野菜が入っているためしつこさは感じず口当たりはまろやか。途中ブラックペッパーとレモンピールで味変したが相性は抜群で、さらにチーズを足してライスを投入したならば、背徳の〆の一杯が完成する。