2021年03月08日 らーめん侘助 醤油らーめん(ラーメン・醤油) 煮干しの処理が 鶏ベースに煮干、サバ節を強く感じる甘めのスープで見た目が濁っているので濃いめかなと思いましたが、飲みやすい醤油らーめんです。中太ストレート麺との相性は良いのですが、煮干のざらつく食感がマイナスでした。チャーシューは厚めのふんわり食感で美味しいものです。 0 役に立った レビューを共有
鶏ベースに煮干、サバ節を強く感じる甘めのスープで見た目が濁っているので濃いめかなと思いましたが、飲みやすい醤油らーめんです。中太ストレート麺との相性は良いのですが、煮干のざらつく食感がマイナスでした。チャーシューは厚めのふんわり食感で美味しいものです。