本枯中華そば 魚雷 つけ麺

「本枯中華そば 魚雷」のこだわり

濃度最高峰！出汁の旨み際立つ濃厚豚骨魚介スープ！

大量な動物系食材と魚介系食材を2日間以上かけて煮込むことで濃度の限界に挑戦した超濃厚つけ汁。極限まで煮込み、完成したこのつけ汁はドロっとした質感で、一度食べたら忘れないインパクトの強さが特徴だ。適度な甘さが食欲を掻き立て、別添の魚粉をスープへ入れることで旨味に更なるブーストがかかり、食べる者を豚骨魚介の魅力にどっぷりと浸ること間違いなしだ。

塚田店主こだわりのツルツルモチモチ平打ち麺！

特注のこの麺は低加水麺とは思えないほどのシルキーなツルツル感と瑞々しいモチモチ感で、香り高い信州小麦を使用した独創的な麺だ。濃厚なスープをガッツリと掴むこの麺は規定の時間でしっかりと麺を茹でて、流水でシメることで特有のモチモチの食感を存分に楽しんでいただきたい。

知られざる、心の師佐野実氏との絆

運営会社名の「BOND OF HEARTS」は「心のつながり」を意味する。何よりも、心の繋がりを大切にし、仲間との絆を最優先するラーメン界のカリスマ塚田店主は、業界内でも「アニキ」と慕う店主は数多い。 受けた恩は絶対に忘れず、倍にして返すをモットーにする義理人情に厚い塚田店主は、ラーメンの鬼佐野実氏を心の師と仰ぐ。生前、佐野氏の作るラーメンと、自らの作るラーメンの系統の違いに、自らが佐野JAPANにいることを心苦しいと告げると佐野氏からは「系統は違えど、同じラーメン道を志す者同士だろ」と言われ、同氏を想う気持ちは更に強まったという。

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、具入りスープ（チャーシュー、メンマ）、海苔、魚粉

オススメトッピング

内容量

総重量480g（麺200g）

原材料名

具入りスープ（豚肉（国産）、動物エキス（ポーク、チキン）、野菜エキス、醤油、メンマ、乾燥スープ、砂糖、植物油脂、醸造酒、魚介エキス、風味調味料/香辛料、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、酸化防止剤（ローズマリー抽出物）、香辛料抽出物、カラメル色素）、麺（小麦粉（国産）、食塩/かんすい、酒精）、魚節（サバ、ウルメイワシ、カツオ）、海苔、（一部に小麦・乳・大豆・豚肉・鶏肉・さばを含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量287kcal
タンパク質11.6g、脂質14.2g、炭水化物28.2g、食塩相当量1.55g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

宅麺レビュー