藤澤家 ラーメン

「藤澤家」のこだわり

家系の銘店跡地にそのまま

藤沢市の郊外に2016年1月オープンした「藤澤家」。家系ラーメンの銘店として営業していたお店をそのまま引き継ぎ開店し、開店直後より多くの来客で賑わっている。縁あって現在の藤澤家の店舗を、看板を一部変え、それ以外はほぼ以前のお店の設備をそのまま使用している。店主の横田氏は、日の出ラーメンの統括部長を経て、兼ねてからの夢であった独立を幡ヶ谷で果たし、今では他に2店舗のプロデュースまで行っている。

100時間以上かけて炊きだす絶品スープ

豚骨・鶏ガラを大量に使用し、100時間以上かけ旨味を炊き出し毎日継ぎ足し作られるスープは、旨味が詰まった濃厚スープに仕上がっている。さらに、キレのある醤油ダレを合わせ濃厚なスープに負けない、醤油の風味とうまじょっぱさを堪能できるスープに仕上がっている。トッピングのノリをスープに浸し、ライスとともに是非召し上がっていただきたい。

すべての具材が揃った一杯

合わせられる麺は、短めにカットされ中太平打の自家製麺を使用。濃厚なスープを程よく絡まるように考え抜かれた自家製麺は、抜群の相性となっている。さらに付属のトッピングには、チャーシュー、ほうれん草、ノリ、ネギを全て小分け包装している。ご自宅にいながら全てのトッピングが揃ってのお届けとなっている。まさにお店の味をそのまま堪能できる一杯となっている。

価格 1,000 円
(税込1,080円)

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、スープ、具材（チャーシュー、ノリ、ネギ、ほうれん草）

オススメトッピング

内容量

総重量420g（麺150g）

原材料名

スープ（豚背ガラ（国産・輸入）、げん骨、鶏ガラ、醤油、鶏油、ネギ/調味料（アミノ酸等）） 麺（小麦粉（輸入）、食塩/かん水）、具材（チャーシュー（輸入）、ノリ、ネギ、ほうれん草） （一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉を含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量223kcal
タンパク質7.0g、脂質14.4g、炭水化物16.3g、食塩相当量1.68g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

にゃんぴょう ・50代/男性

2024年05月20日

リピ確

あっさり

こってり

薄味

濃い味

細麺

太麺

醤油感強め、コッテリ感はやや抑え目？(個人の感想です)
白米必須です。
海苔6枚(嬉しい)・チャーシュー・ネギ・ほうれん草が標準装備なので誰にでも【お家で家系】出来ちゃいます。
自分は欲張りさんなので、うずら玉とメンマ追加、ほうれん草増ししちゃいましたけど(*´Д`)
ご馳走様でした。またお願いします。

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