KOO

今まで食したつけ麺の中でMAXのこってり度でした。
ただ塩味が抑えられているので不思議とくどくない。
濃厚豚骨で旨味十分なつけダレです。美味。

デフォトピはコロコロ豚チャーシュー、メンマ、海苔、柚子。
追加でアーリーレッドと玉ねぎ刻み合え、刻みネギ、半熟味玉を。
凄く主張する訳ではないけれど柚子がいい感じで効いてます。他は行方不明になるほど濃厚です笑

麺はモチモチの極太麺。14分の茹で時間で自分好みの硬さに。冷水で締めてシャキッとつるしこ。
云わずもがなですが抜群につけダレを持ち上げます。

ご馳走さまでした。