KOO

見た目は煮干しセメントっぽい感じ＋醤油フォルム。
啜ると煮干しの旨味、酸味前面でほどよいビター感とえぐ味と煮干しの魅力満載で旨い。

麺は太め縮れ。
太めながら圧はなくもちプリ食感で旨い。
一反木綿のような麺も健在。

デフォの具材は厚切出しの豚チャーシューとたっぷりメンマ、辛ダレ。
チャーシューはほどよい歯ごたえ○
メンマはしっかり味つけされたものだが不思議とスープの邪魔はしていない印象。
付属の辛ダレは投入したあとは妻に引き継いだよね。
1口もらったが汗噴出…

煮干し好きの自分としてはかなり満足感のある一杯でした。

ご馳走さまでした。