東京らぁめんちよだ 塩らぁめん

「東京らぁめんちよだ」のこだわり

魚介の香りが引き立つスープは、コクとまろやかさが堪能できる

「東京らぁめんちよだ」のスープは、食材の持つ本来の旨みを大切にし、深みのあるスープに仕上がっている。鰹、鯖、鯵等の魚介系の食材をふんだんに使用。さらに、ホタテや昆布を使用したまるみのある塩ダレが後を引く。魚介と塩だれが引き立つスープは、中細のちぢれ麺に良く絡み上品な味わいとなっている。トッピングには、国産の肩ロースを煮て味を付けたチャーシューに、味付けメンマ・ナルト。さらに、胡麻と板海苔をかけて、風味もプラスすることが出来る。

無添加無着色の麺は、まるみのある塩スープにしっかりと絡まる

「東京らぁめんちよだ」の麺は、店主がラーメン作りの手本にした「永福町　大勝軒」が使用している「草村商店」の特製縮れ麺。小麦粉、かん水、食塩、水からなる麺は、まるみのある塩スープにしっかりと絡み、スープの美味しさを持ち上げてくれる。柔らかいながらも、絶妙な噛みごたえを体感させてくれる独特の麺となっている。

煮干しなどの魚介類をダシに使ったさっぱり味の東京ラーメン

元々は建築資材の販売という、全く別分野の仕事に従事していた先代の店主が、ラーメンに対する情熱が高じて開業した「東京らぁめんちよだ」。好みのラーメンを出す店があれば数時間かけても通い詰めるほどのラーメン好きだった。その後現丹羽店主に引き継がれ、老若男女に愛される店舗に。試行錯誤を繰り返しながら作り上げた１杯は、何度も食べたくなる味わいとなっている。

価格 1,000 円
(税込1,080円)

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、スープ、具材（チャーシュー、メンマ、ナルト、すりごま、板海苔）

オススメトッピング

内容量

総重量650g（麺150g）

原材料名

スープ（ゲン骨（国産・輸入）、片口煮干し、鰹削、鯖削、平子煮干し、玉ねぎ、じゃがいも、にんにく、しょうが、ねぎ、昆布、ラード、豚肉、魚しょう、人参、干し椎茸、えび）、麺（小麦粉（国産）、食塩/かん水）、具材（チャーシュー（輸入）、メンマ、ナルト、すりごま、板海苔）、（一部に小麦・えび・豚肉・大豆・ごま・さばを含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量89kcal
タンパク質3.4g、炭水化物14.9g、脂質1.8g、食塩相当量1.24g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

宅麺レビュー

KOO ・50代/男性

2024年09月10日

塩もgood

もはや安定の旨さ。
魚介出汁の効いた旨いスープ。

麺は同じく細縮れ。
こちらもスープとの絡み抜群で旨い。

具材は豚チャーシュー、メンマ、ナルト、すりゴマ、板海苔。
チャーシューも同じく好みドストライク。

塩も突出した個性はないものの安定の旨さで満足な一杯でした。

ご馳走さまでした。

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