KOO

見た目は黄金色の美しいスープ。
ひと啜りするとまず魚介先行風味からのほんのり鶏という印象。
塩味もビシッと効いていて旨い。

麺は細ストレート。
指定の1分より少し短い(麺解れ再沸騰後)40秒程で麺あげ。
歯応えはザクパツ、喉ごしはツルで美味しい。
スープの持上げも◯

デフォのトッピングはスープ入りの豚チャーシュー2とたっぷりメンマ。
チャーシューは柔らかくメンマもムニュコリで旨い。

塩系として突出した個性はないものの全てが美味しく総合的に満足な一杯でした。

ご馳走さまでした。