蔭山樓 名物鶏白湯塩そば

「蔭山樓」のこだわり

鶏のうまみが凝縮された濃厚でクリーミーなスープ

鶏のうま味を最も効率よく引き出すために用いているのは、丸鶏やガラではなく、手羽先。 隠し味となる素材とともに寸胴鍋で８時間ほど炊くことにより、骨と肉の風味が凝縮され、 鶏のうま味が凝縮された、ゼラチン質が多いクリーミーで濃厚なスープになっている。 手羽先は運動量の多い鶏を厳選し、 コクがありながらも後味の良いすっきりしたスープに仕上がっている！！

モッチリした食感が特徴のちぢれ麺はのど越し抜群！！

麺は浅草開化楼の生中華麺（太麺）。程よくちぢれた麺は濃厚なスープに絡みつき、 スープに負けない個性を持っている。 口の中に運ぶたびモチモチとした食感とともにしっかりと小麦の香が感じられ、 のど越しも素晴らしい。もちろん、たっぷりと絡みつく濃厚スープとの相性も抜群だ。

自由が丘にたたずむおしゃれな高級中華料理店

自由が丘の落ち着いた住宅街にたたずむ蔭山樓本店は、中華料理店とは思えないおしゃれな外観でお昼時には女性客で満席になる。 店内はかわいいカジュアルな雰囲気で女性一人での入店が多いのも納得。 高級中華料理店らしくフカヒレが大人気で、もちろん、その味は絶品だ。 高級中華料理の技術を応用した、ラーメン専門店にも負けないラーメンを是非宅麺で召し上がって頂きたい。

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、具入りスープ（鶏ほぐし肉、揚げ葱）

オススメトッピング

内容量

総重量485g（麺150g）

原材料名

具入りスープ（鶏ほぐし肉（輸入）、手羽先、豚耳（国産）、揚げねぎ、鶏脂、ゆず、ラード、しおだれ、ねぎ油、えび油、胡椒/調味料（アミノ酸等））、麺（小麦粉（国産）、食塩、卵/酒精、かん水）
（一部に小麦・卵・大豆・落花生・豚肉・鶏肉・えびを含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量180kcal　
タンパク質8.0g、炭水化物20.3g、脂質7.4g、食塩相当量1.39g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー