入荷があったら通知を受ける（121人）
お気に入りに登録する（295人）
KOO ・50代/男性
2024年09月24日
1
国産小麦をブレンドした中細ストレート麺が、厳選素材の旨味溢れる上品なスープと芳醇な醤油の香りに馴染む。昔ながらの優しい味わいが、長年地元で愛される名店の味。
価格
1,250
円
(税込1,350円)
国産豚と国産鶏をバランスよく使用したスープは、厳選されたこだわり素材をじっくり炊き出し丁寧に旨味を抽出。5種類の煮干し、かつお節、昆布のお出汁をたっぷりと加えることで、日本人なら誰もが親しみ深く、ほっと安心するテイストの美味しさに仕上げている。上品で優しいスープをさらに味わい深く取りまとめるのは、芳醇な香りが特徴的な奈良県産片上醤油。じんわり体に沁み入る上品な旨味と、どこまでも主張を惜しまない存在感を堪能あれ。
奥深い醤油の風味と上品な出汁の旨味がよく馴染む中細ストレート麺は、国産小麦を100％使用。石臼挽きライ麦をちょっぴり加えた麺は、すすり心地も喉越しの良さも抜群で、歯切れの良いぷつりとした食感と、噛む度にふんわりと香る小麦の豊かな風味と奥行きのある余韻が癖になる。内モンゴルかんすいを使用し、数種類の小麦をブレンドしたオリジナル麺は、全ての素材にこだわり、優しい味わいと美味しさを実現。モモ、バラ、肩ロースの3種の部位を煮豚、吊るし焼き、低温調理の製法で手仕込みした、こだわりのチャーシューも贅沢な味わいで食べ応えも満点。
およそ20年に渡り、戸越銀座の地でお客様とラーメン作りに真摯に向き合い続けてきた「えにし」。角田店主の人柄溢れる温もりに包まれた店内は、ホスピタリティに満ちた快適で心地いい空気感でいっぱい。「優しさ」と「丁寧さ」が注ぎ込まれた昔ながらの中華そばを一度味わえば、誰しもがほっと一息安らぎの瞬間を体感でき、長年地域に愛されてきた理由が解るはず。
シンプルながらに遊び心溢れる至高の醤油ラーメン
1,150 円
税込1,242円
秋田発！丁寧に作り込まれた優しさに溢れる至極の中華そば！！
1,204 円
税込1,300円
ラーメン界の王者・富田治氏がこだわりぬいた至高のらぁ麺！
990 円
税込1,069円
追い出汁パックで店頭と同じような旨みをしっかりと再現！ミシュラン・ビブグルマン獲得店舗の乾物の旨味を堪能できる塩らーめん
1,380 円
税込1,490円
昭和24年創業、基本の味は変えずに受け継がれた伝統の味！
1,150 円
税込1,242円
これぞ本場和歌山の豚骨醤油の中華そば！和歌山ラーメン！
1,200 円
税込1,296円
押し寄せる驚異のコク！大人気メニュー『こく醤油』見参！
1,150 円
税込1,242円
三重が誇る名店！鶏と煮干しが香るスッキリ醤油ラーメン
1,200 円
税込1,296円
職人店主が放つ、鶏と魚介が香る上質な無化調塩ラーメン
1,050 円
税込1,134円
貝の卸売業だからできる！鮮度抜群しじみたっぷりの塩そば！
1,000 円
税込1,080円
ラーメンは麺が命！修行先譲りの歯ごたえ抜群自家製麺
1,200 円
税込1,296円
超行列！昔ながらの中華そばを現代風にアレンジ！
1,400 円
税込1,512円
世界も唸った酒田の歴史！海老ワンタンとちぢれ麺の極上食感
980 円
税込1,058円
追求したLIVE感と竹末の流儀！こだわりの黄金鶏白湯
1,220 円
税込1,318円
日本のラーメン大国・山形王道の煮干手揉み中華そば！
1,210 円
税込1,307円
3年連続ミシュランガイドのビブグルマンに認定された超名店
1,300 円
税込1,404円
昭和初期から続く、さっぱりと食べやすい釧路ラーメン！
1,100 円
税込1,188円
動物系出汁の強固な旨味！コクと甘味が迸る次世代の札幌味噌
1,180 円
税込1,274円
旨味とキレのハーモニー！ハイレベルでクラシックな中華そば
1,380 円
税込1,490円
鶏香る、類稀なハイレベル淡麗系清湯塩ラーメン！
1,000 円
税込1,080円
素材や製法全てにこだわりがつまった、味わい深い塩ラーメン
1,100 円
税込1,188円
埼玉県・川越市の隠れた名店。濃厚な豚骨と魚介の旨味を体験せよ！
1,000 円
税込1,080円
情熱と協力の軌跡、箕輪家の熱い想いを味わい尽くそう！
1,500 円
税込1,620円
レジェンドと超新星の2005年から繋がる、運命の物語！
1,200 円
税込1,296円
|
|
| 店舗名 | 戸越らーめん えにし |
|---|---|
| 住所 |
〒
142-0051
東京都品川区平塚2-18-8 藤井ビル 2F |
| 電話番号 | 03-3788-5624 |
| 営業時間 | 【月～金】11:00～15:00 (L.O.15:00) / 18:00～22:00 (L.O.22:00)
◆閉店時間はラストオーダー（L.O.）から30分後です。
日曜営業 |
| 定休日 | 無休 |
角田匡
好きなラーメン屋
受賞歴
麺、スープ、具材（チャーシュー、メンマ）
総重量530g（麺140g）
スープ（豚ガラ（国産）、鶏ガラ、ぶし（さば、うるめ、あじ、まいわし）、昆布、豚肉、醤油、砂糖、ぶし（かつお）、味醂、清酒、魚醤（いか、食塩、糀）、ねぎ、セロリ）、麺（小麦粉（国産）、でんぷん、ライ麦、食塩/酒精、プロピレングリコール、かん水、打ち粉（加工でん粉））、具材（チャーシュー（豚肉（国産・輸入）、醤油、砂糖）、メンマ（メンマ））
（一部に豚肉・鶏肉・小麦・大豆・さば・いかを含む）
熱量157kcal
タンパク質8.8g、炭水化物14.3g、脂質7.2g、食塩相当量1.07g
(サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
KOO ・50代/男性
2024年09月24日
1
JUVENTINO ・40代/男性
2023年06月04日
追加トッピングはネギと海苔。中細の麺は茹で時間3〜5分とあるが3分で麺上げ。固茹でにならず丁度な塩梅に。スープは鶏ガラをメインに魚介の旨味をプラスしたノスタルジーなタイプ。醤油のキレで勝負するタイプとは異なり優しい甘みを感じさせる万人好みな味付けで、おそらく誰が食べても美味いと感じるだろう。チャーシューは煮豚のバラ、吊るし焼きのモモ、低温調理の肩ロースと3種類で5枚付属。食べ応え十分でいずれも美味いが、特に吊るし焼きのモモがムチっとした歯応えでとてもお気に入り。
1
ぺろきち ・50代/男性
2023年02月19日
宅麺の醤油ラーメン系で、私的にはベスト3に入ります！ 具材の味付けは最高でした！もちろん麺のモチモチ感、スープのコクも！ ご馳走様でした！
1
めちゃくちゃバランス良いです。
豚、鶏、節の融合旨い。
さすが戸越の人気店。
醤油のほどよいキレ感と円みも同居している印象。
余韻に若干の個性も。
麺は細めストレート。
ライ麦入りで風味抜群。
スープとの相性も◎
麺も抜群に旨いなぁ。
具材は3種チャーシューたっぷりとメンマ。
ももは燻香風味で旨いが少し硬い。
バラロールが1番好みでした。
メンマもかなり秀逸。
にしても総じて抜群に旨い。
具だくさんで全部旨い満足な一杯でした。
ご馳走さまでした。