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RAMEN60 ・60代以上/男性
2024年09月21日
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連日行列をなす銀座の名店『朧月』。濃厚ながら爽やかな魚介豚骨スープは唯一無二。もちっと食感の絶品太麺が濃厚なスープをまとい、至高の味わいを生み出す！
価格
1,300
円
(税込1,404円)
つけ麺でお馴染みの魚介豚骨スープの中でも唯一無二を目指した銀座朧月のスープ。スープを開けた瞬間から魚介の香りが漂い、食欲を掻き立てる。どろりとした濃厚スープは麺との絡みがよく、気持ち良い啜り心地を演出する。さっぱりとした風味が加わり、高濃度ながらどんどん飲みたくなる味わいだ。
濃厚なつけ汁と組み合わせるのは、もっちりとしたコシのある絶品太麺。ぜひ一度麺だけで食べ、その食感と小麦の風味を存分に味わってほしい。この太麺と濃厚スープの相性は最高。スープの旨みと小麦の甘みの見事な融合をとくとご堪能あれ！
2010年10月のオープン以来、銀座で常に行列を作り続ける名店「銀座 朧月」。店名の「朧月」は、開店当初は暗かった銀座にあかりを灯すような存在でありたいという願いから名付けられた。店主が自分の舌のみで研究を重ねた味は多くのお客様に評価され、食べログ百名店を何度も受賞している。探究し尽くされた朧月のスープは、ぜひ一度味わってほしい逸品だ。
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|
|
| 店舗名 | 銀座朧月 |
|---|---|
| 住所 |
〒
104-0061
東京都中央区銀座６丁目３−５ 第一高橋ビル 1F |
| 電話番号 | 03-6280-6166 |
| 営業時間 | [月・火・水・日・祝日]
|
| 定休日 | 無休
|
柳沼 英次
好きなラーメン屋
大勝軒(池袋) 、頑者(川越)
受賞歴
麺、スープ、具材（チャーシュー）、鰹ラード
総重量480g（麺190g）
麺（小麦粉(国内製造)、食塩、小麦たんぱく）、スープ（豚骨、鶏骨、鶏皮、玉ねぎ、人参、にんにく、生姜、醤油、チキンエキス、ポークエキス、豚脂、砂糖、かつおぶしパウダー、食塩、かつおぶしエキス、醸造酢、いわし煮干しパウダー、オニオンエキスパウダー、酵母エキスパウダー、ガーリックエキス、ジンジャーエキス、ニンジンエキス、唐辛子、メンマパウダー、食用植物油、動物油脂、畜肉エキス、香味油、豚脂、削りぶし(かつお、さば)、いわし煮干、香辛料、昆布エキス、還元水あめ、味噌、砂糖、さばぶし粉末、いわし煮干粉末、かつおエキス、たん白加水分解物、食塩、赤唐辛子、酒かす、穀類(小麦、米、コーン)、/ゼラチン、アルコール）、具材（チャーシュー（豚バラ肉、醤油、砂糖、食塩、ぶどう糖、卵粉末/米発酵調味料））、鰹ラード(かつおぶし粉末、ポークオイル/酸化防止剤(V.E)）、（一部に小麦・卵・乳成分・さば・ゼラチン・鶏肉・豚肉を含む）
熱量208kcal
タンパク質7.6g、脂質6g、炭水化物31g、食塩相当量1.71g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
RAMEN60 ・60代以上/男性
2024年09月21日
0
やんやん ・50代/男性
2024年09月06日
鰹の魚介系が加わった濃厚なつけ汁ですがクドさはなくどんどん麺が進むつけ麺です。チャーシューも大きくはないが存在感があり美味しい一杯です。。
2
ひろ ・40代/男性
2024年07月28日
まずは、汁につける前に麺だけいただくと、麺のもちもち感がストレートに感じられて期待感が高まる一品！
つけ汁の第一印象は鰹オイルの香ばしさや燻香！
味については、はじめは甘さを少し強めに感じましたが、徐々にいろいろな方向からの旨味が前面に出て、かつ絡まり合う印象！
あとで成分表を見ると納得 様々な食材の旨味の相乗効果！！
味が重なりすぎると、ときにくどく感じがちですが、何から出ているかはわかりませんが、心地よい苦味がうまくまとめてくれている印象
チャーシューも歯切れ良い感じで付け合せとしてはちょうどよい存在感！
ごちそう様でした！！！
1
臭みの無い旨味を凝縮した動物系のつけ汁に鰹オイルが加わることにより、甘味、苦み、酸味が完璧なバランスとなって粘度はありますが後味は意外とスッキリ。角型太麺はモチモチでスープに良く絡み喉越し抜群です。4枚のチャーシューは薄切りながらしっかりとした味付けです。おすすめトッピングの小口切りねぎとメンマを加えましたが良く合います。店主のワンポイントアドバイスに従って残ったつけ汁に白飯を加えおじやにして最後まで堪能しました。濃厚つけ麺とありますが、万人受けする味でリピートしたくなるつけ麺です。