ドゥエイタリアン らぁ麺フロマージュ

「ドゥエイタリアン」のこだわり

元イタリアンシェフが作り出す、丼一杯の「フルコース」

イタリアンで25年のキャリアをもつ店主石塚氏。「支那そばや」店主であった故・佐野実さんとの出会いを機にらぁ麺シェフに転身。元イタリアンシェフが贈る「らぁ麺の新しいかたち」として、チーズやトマトといったイタリアンの食材をはじめ、レモンや果実酢など健康食材を取り入れた、新感覚らぁ麺を多数提供している。その新感覚らぁ麺を求め訪れる方は、女性が8割にものぼる。シェフが創り出す彩り豊かな、丼一杯の「フルコース」は、お年寄りから子供まで安心して食べられる優しいラーメンに仕上がっている。

味に変化と重厚な味わいを演出する「特製チーズ」

「らぁ麺フロマージュ」は、チーズやレモン、トマトなど従来のラーメンの枠にとらわれない、新感覚のラーメンのなかでも特に人気の一杯。濃厚なチーズが次第にスープに溶け込む、他に類を見ないラーメンは、特に女性からの圧倒的な支持を受けている。ゴルゴンゾーラ入りのクリームチーズを使用した「特製チーズ」は、きめ細かい味わいでいて、濃厚でコクがあるため、スープが次第に重厚な味わいに変化していく。

１度で4つの味わいを楽しめる、女子必見の一杯

定番メニューである“黄金の塩らぁ麺”に、九条ねぎとシェフ特製のクリーミーなチーズをトッピングした、「らぁ麺フロマージュ」。そのまま食べると、鶏の芳醇な香りが楽しむことができ、「特製チーズ」を麺に絡ませれば、チーズの濃厚なコクと風味が味わえる。徐々にスープとチーズが一体となり、絶妙な旨みの新しいらぁ麺へと変化する。残ったスープに、ご飯を入れ特製リゾットにすれば、最後まで堪能できる。シェフの繊細さを表したラーメンは、女子必見の一杯である。

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、スープ、特製チーズ

おすすめトッピング

☆長ネギ（刻み）/◎生ハム

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします

内容量

480g（麺140g）

原材料名

麺（小麦粉（国内製造）、食塩、小麦たんぱく、卵白粉末/かんすい、酒精、加工でん粉）、スープ（鶏肉、鶏骨、鶏ガラ、白醤油、食塩、鶏油、豚肉、昆布、ねぎ/調味料（アミノ酸等、保存料（安息酸Na））、特製チーズ（ナチュラルチーズ、チーズパウダー、食用植物油脂、調味酢／加工でん粉、リン酸塩（Na）、乳化剤）、（一部に小麦・卵・乳成分・豚肉・鶏肉・大豆を含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量139kcal
タンパク質6.8g、炭水化物15.1g、脂質5.7g、食塩相当量1.57g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -18℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

KOO ・50代/男性

2024年11月26日

奇抜ではない旨さ

以下、佐野実氏JAPAN時レビューより転記。

スープは美しい鶏塩フォルム。
啜ると鶏の旨味と出汁要素の融合で抜群に旨い。
付属のチーズを溶かすと全くの別物に変化。
鶏白湯に近くなるのかな？という印象。それもまた旨い。

麺は塩には珍しいタイプなのかな？
スープとの相性◎

具材は既出の特性チーズ。
初見、奇をてらったラーメンかと思ってましたがさすが市ヶ谷の人気店、深旨くて満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

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