「やんやん」全ての宅麺レビュー

鶏白湯スープはそれ程濃厚に感じないが柚子や鶏脂・胡椒等によりバランスが取れたスープで開花楼のちぢれ麵との相性も良いです。具材の鶏ほぐし肉は増量して欲しいところです。スープが美味しいので味変のレモン果汁は加えず食しました。

豚と醤油で作られたスープは清湯スープで香りや癖も少なく非常に美味しく上質・上品な味わいのスープです。細麺との相性も良くあっという間完食です。チャーシューも肉厚で柔らかく絶品です。気になるのは背脂の存在で、チャーシューがトロトロなので僕的には豚清湯スープを楽しみたかったので背脂は少しで良かったかな…と思いました。

スープの色はセメント系で濃厚な煮干しつけ麺ですが、煮干しのクセが意外に少なく色々な人が食べられる一杯です。煮干しの美味しさがガツンとくるので、あっという間に食べられます。僕的には麺の風味と味が、少し好みではなかったかな。

平打ちの極太麺が大盛で通常であれば食べ飽きる所、ふりかけが良い仕事をします。

辛さの中に旨味があり担々麺の風味が強く美味しいラーメンです。八角等の複雑な風味を感じる本格的な担々麺です。

濃厚な鶏白湯スープ…と言うよりドロドロのつけ汁で麺と一緒にスープも持ち上がり不思議な感じです。鶏白湯大好きにはたまらない一杯です。

鶏の風味と旨味がバランス良く醤油が引き立つ絶品スープです。麺は中太縮れ麺でモチモチつるつるの麺に生卵を絡めると美味しいです。細麺でも美味しいと思いますが、中太麺が最高です。

スープの袋を開けた瞬間は豚骨の風味を強く感じるが、食べるときは非常に美味しい豚骨ラーメンです。長浜みたくクセが無いので、食べ易いと思います。替え玉も出来るので2度楽しめます。

極にばとなっているが、セメント系ではなくスープは透き通ってクセや臭みが少ない絶品スープです。ついついスープを飲み干してしまう美味しさです。

辛肉ミンチや魚粉、卵黄等を一緒に混ぜると鶏白湯スープとの一体感がすごく良い一杯です。

特製ラー油に香味野菜をブレンドし、クリーミーでコクのあるスープで備長炭入りの極細麺に良く絡み、美味い担々麺です。具材は肉味噌のみなので葉物野菜は必須です。

豚骨ベースに魚介と味噌が合わさった複雑な味噌ラーメンで、少し塩味を感じながらもついつい食べてしまう、美味しい味噌ラーメンです。

醤油のスープは鶏油が感じられ美味しいですが、一味足りないような感じです。でも麺との相性も良くスープは飲み干すほど美味しいですが。

鶏の香りがふわっと広がり飲み干せる程に旨味のあるスープです。非常に美味しいのですが、具材がない点で、コスパが悪く-1かなと思います。

マイルドな豚骨スープにマー油がアクセントになり安定して食べられる一杯です。袋からマー油が出しにくい点は改善して欲しい。（全部出てこない）

豚骨臭が程よくあり、濃厚な豚骨の割にはくどくなく美味しいスープです。特製唐花を追加するとさらに旨味が増し二郎インスパイヤ系では１・２の美味しさでした。

味噌の風味はそこそこで豚骨感のある味噌ラーメンです。中太麺のこれぞ味噌ラーメンの麺で美味しいですが、僕的にはもう少し味噌の風味が欲しかった。

美味しい塩ラーメンですが、少し塩味が強く感じました。また煮干しの風味もあり鶏の旨味が前面に出ている感じではないですが、細麺との相性が良く美味しい一杯です。

豚骨と鶏ガラの濃厚スープが絶品で美味しいつけ麺です。

スープが海老の甘いが強いもので、好みが分かれるつけ麺です。具材の海老揚げが海老好きには良いと思いますが、僕には甘すぎたので一味唐辛子を追加トッピしました。
全粒粉の麺は美味しく麺の量もあり具材のチャーシューも美味しいので満足度は高めですが、かなり甘いスープです。

鯖に納豆・生卵・刻みのりを混ぜて食べてみると、和テイストの一体感のある混ぜそばで、面白く美味しい混ぜそばです。辛味噌は控えめの方が好みでした。

王道の豚骨魚介スープにツルシコ麺がバランス良く絡み合い美味しい一杯です。バラチャーシューも穂先メンマも美味しく満足な一杯です。

バランスの良い煮干しスープでほどよい苦味のため、中太ちぢれ麵をもつ箸が止まらないうまさで中毒性があります。辛みの煮干しダレも良いアクセントになり美味しくいただきました。

甘めな鴨のつけ汁にライ麦を合わせた絶品の麺は、相性が良く絶品です。七味等の辛みを添えると引き締まって美味しいです。

豚骨臭が気になりますが、家系らーめんとして美味しい一杯です。僕的には、味濃いめ、油多めはキツイのですが、海苔を浸して食べる麺やライスは中毒性のある味です。