「やんやん」全ての宅麺レビュー

物足りなさを感じる人もいると思うが、香りが抑えられたマイルドな豚骨の中に味わいがちゃんとある美味しい豚骨ラーメンです。チャーシューとキクラゲをサッと湯せんし、麺も大量のお湯をぐつぐつに沸騰させ凍ったままの麺を投入し40秒で引き上げればバリカタで美味しいです。

豚骨醬油は丁度良い塩味で野菜トッピングをする事で最高の一杯となります。ニンニクや背脂も後から入れるので調整出来て良いです。極太のオーション麵はつるっとした食感の美味しい物で分厚いチャーシュー×2枚と共に良く出来たラーメンです。
辛い魚粉は無くなったのかな？

煮干の香りが良くスープは煮干しのクセもなくすっきりした清湯スープで非常に美味しい煮干し醤油スープです。低加水の細麺もスープの絡みが良く美味しいです。

比較的大人し目な味噌の味わいですが、肉味噌にパンチがあり野菜とのトッピングで丁度良い塩梅です。チャーシューも大振りの物が2個でウエーブ太麺も多く満足な一杯です。

豚骨と醬油のバランスが良く茹で野菜に良く合います。強力粉を使った面も最高の食感です。またチャーシューはホロホロでとろけるほど美味しく満足な一杯です。

脂がかなり分離しますので、湯せん後は袋を振り混ぜるのは必須です。濃厚な鶏と魚介の旨味がバランス良く美味しい一杯です。鶏団子も良いです。

味噌の甘さと唐辛子の辛さがバランス良く、辛さが苦手な僕でも堪能できる味わいです。茹で野菜は必須です。また極太の麺が小麦の旨味が最高で、ワシワシした中にモッチリした食感が最高に美味です。

臭みがなく濃厚な鶏白湯でマイルドな非常に美味しいスープです。鶏チャーシューや鶏団子も美味しいです。

煮干の雑味や癖がないのに香りや旨味が口いっぱいに広がる美味しいスープです。麺は低加水ながらぱっつりコシがあり煮干しによく合う麺です。チャーシューも厚みのある柔らかい物で非常に美味しい一杯です。

白醤油の清湯スープに上品な煮干しが加わり美味しいスープです。煮干しのクセも良く抑えられており香りが食欲をそそります。全粒粉を含んだ低加水の細麺は小麦の香りもあり美味しく、チャーシューも柔らかい大振りの物が1枚あり満足度は高いです。メンマはゴリゴリの細い物で量は多いです。

動物系や野菜の甘味あるスープにワシワシ食べれる平打ち麺、そして柔らかいチャーシューと最高の一杯です。後乗せの背脂も調整できるので、がっつり～ひかえめまで堪能出来る逸品です。

ブラックの醤油ダレは胡椒のインパクトと醤油スープのコクが合わさり食欲を掻き立てます。多加水の手もみ麺はツルモチしていて相性も抜群です。極太メンマとチャーシューもとろける食感とシャープな2種類が入っていて満足度高く寒い日に最高の一杯です。

魚介の香りが食べる前から美味さを引き立てスープを飲むと久し振りに美味い一杯に出会いました。麺も中太ちぢれ麵でスープとの一体感も最高で、文句なく最高の一杯です。海苔を追加トッピしスープを堪能しました。

魚介の香りと旨味、醤油のコクが口の中いっぱいに広がり非常に美味しいスープです。全粒粉の低加水麺は茹で時間を短めにパリッとした食感を楽しみつつ、徐々に柔らかくもなる麺です。トッピングもゴロっとした鶏、豚チャーシューが満足度高いです。

煮干の旨味と胡椒のインパクトが良い上品なスープで中太麺のモチモチした麺はベストマッチです。久しぶりに美味しい煮干し醤油を頂きました。

野菜をトッピングした時にスープの塩味バランスが良く絶品スープにオーション麺のワシワシ食感が最高です。インスパイヤ系としてはボリュームは控えめですが、僕には丁度良く最高な一杯です。

濃厚ながら雑味がないのでスープの旨味が最高で久しぶりに飲み干しました。トッピングの具材は寂しいですが、麺との一体感良く最高な一杯です。

海老の香りと鶏白湯、味噌のコクが良く出ているスープで高加水麺のモチプリ食感が最高です。チャーシューもほろほろと柔らかく最高の一杯です。

混ぜ麺は意外と味と塩味が濃いめの物が多いですが、すごくバランスの良いタレで旨味も最高で300ｇの太麺も問題なく完食出来る味わいです。背脂の量も調整できるので良いです。甘く柔らかいメンマは好みがわかれるかも

鶏の旨味が凝縮されたとろとろの鶏白湯スープで、全粒粉入りの太麺は小麦の良さと食感と非常に美味しいです。トッピングの鶏チャーシューはまずくはないけど豚のチャーシューも入っていると良かった。

出汁パックの入ったスープは魚介の香りと旨味が凝縮された透明度の高いスープで誰もが美味しいと感じられる一杯です。麺も海藻が入っている事でツルシコとなり、トッピングのチャーシューは2種類あり、非常にバランスの良い食べ飽きない一杯です。

微乳化の豚骨ベースにトマトが絶妙なバランスで加わっていて他にはないインスパイヤ系です。チャーシューも満足度が高く味付き脂が別袋のため、調整が出来て良かった。麺をワシワシ食べるときの少しの酸味は最高の一杯ですが。野菜トッピングすると僕には麺量が多すぎでした。

インスパイヤ系ではマイルドな味噌ですが、僕には丁度良くワシワシ食べれました。チャーシューは大きい物が2つも入っており、満足な一杯です。

開花楼の麺は多加水の小麦が口の中に香る美味しい物で、タレとの相性も良くまぜそばの上位にくる一杯です。残念なのはチャーシューの湯せん時間10分では冷たく半分食べれませんでした。15分は必要かと…

インスパイヤ系の中では醤油のコクもマイルドで乳化されたバランスの良いスープです。大振りの柔らかいチャーシューも絶品でワシワシ麺との相性も良い一杯です。他のインスパイヤ系とは塩味によるワイルドやコッテリ感はありませんがバランスの良い一杯です。
他のコメントにある豚骨特有の臭みはありませんでした。